怎么把山药做的好吃又简单？

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一、山药玉米排骨汤

准备食材:山药、玉米、排骨、胡萝卜、姜片、葱花。

练习步骤:

1，山药去皮，洗净，切成小块。玉米洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切块。

2.排骨洗净，剁成小块。将它们放入冷水中煮沸，加入姜片和葱段以去除鱼腥味。煮沸后，撇去浮沫，然后捞起沥干备用。

3.将排骨、玉米、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加足水，加盖炖半小时。然后加入山药继续炖半小时。

4.炖好后加入适量的盐调味，搅拌均匀，煮至入味。

二、山药马蹄鸡腿汤

准备食材:山药、马蹄、鸡腿、葱花、姜片。

练习步骤:

1.将鸡腿剁碎，放入清水中浸泡10分钟浸泡出血水，然后洗净沥干，用厨房纸吸干水分。

2、山药去皮，洗净，切成小块。马蹄铁去皮清洗干净。

3.将鸡腿、马蹄铁、山药一起放入汤锅中，加足水，加盖焖一小时。最后加盐调味，撒上葱花即可食用。

三、苹果山药排骨汤

准备食材:苹果、山药、排骨、胡萝卜、红枣、姜片。

练习步骤:

1.用盐洗净苹果表面，然后切成片。山药去皮洗净，切成小块。胡萝卜去皮洗净，切块备用。

2.将排骨剁成小块，洗净，然后用冷水焯一下，加入姜片和葱段去腥，煮熟，撇去浮沫，捞起沥干备用。

3.将排骨和姜片放入汤锅中，加足水，加盖炖半小时。加入山药、胡萝卜、红枣，煮半小时。

4.最后加入苹果继续煮十分钟。可以加盐调味。做完饭，就可以出去吃了。

四、山药猪肚汤

准备食材:山药、猪肚、枸杞、姜片、葱段。

练习步骤:

1，在猪肚中加入面粉和白醋，抓去表面的黏液，清洗干净，用剪刀剪掉多余的油。冷水焯一下，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出，洗净，切成条状备用。

2.用削皮刀将山药的皮削去，清洗干净，切成滚刀块。

3.在锅里烹油。油热时，放入姜片和葱段翻炒片刻。翻炒后放入五花肉翻炒片刻，再加入适量开水，大火烧开后转中火半小时。

4.然后放入山药煮20分钟至山药熟透，加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞即可食用。

五、山药丸子汤

准备食材:山药、肉末、葱花、淀粉。

练习步骤:

1，山药去皮，洗净，切成小块备用。

2.将猪肉洗净剁成肉末，加入葱花、淀粉、酱油、食用油，顺时针搅拌至浓稠。

3.把锅烧开。油热后，放入山药翻炒片刻，然后加入适量的水，盖上盖子，煮20分钟。

4.时间到了，转中小火，放入肉丸，加入适量盐调味，煮三分钟左右。煮好后撒上葱花即可食用。

六、山药薏米排骨汤

准备食材:山药、薏米、排骨、枸杞、姜片、葱花。

练习步骤:

1.将排骨洗净，放入冷水中焯一下，放入姜片和葱段去腥，煮熟后撇去浮沫，捞起沥干备用。将薏苡仁放入热锅中翻炒片刻，翻炒至水分收干。将山药去皮，洗净，切成小块。

2.将排骨、薏米、姜片放入汤锅中，加入足够的开水，先用大火烧开，再小火炖半小时。

3.时间到了，加入山药和盐，继续炖20分钟。炖好后加入枸杞即可食用。

七、山药牛肉汤

准备食材:牛肉、山药、葱花、姜片。

练习步骤:

1.将牛肉洗净，切块，用清水浸泡10分钟，然后清洗干净，沥干水分。然后加入淀粉、盐、姜片，拌匀腌制十分钟。山药去皮，洗净，斜切成片。

2.把锅里的油烧开。油热后，放入山药片翻炒片刻。炒软后加入适量水，大火烧开，再转小火慢煮5分钟。

3.时间到了，放入腌制好的牛肉片，煮至牛肉熟，加盐调味，撒上葱花即可食用。

八、山药

准备食材:山药、鸡蛋、胡萝卜、香菜。

练习步骤:

1，山药去皮，洗净展平，然后切碎备用。将胡萝卜去皮，切碎。香菜洗净，切碎。将鸡蛋打入碗中，搅拌备用。

2.把水烧开。水烧开后，加入切好的山药和胡萝卜，煮2分钟。煮好后倒入蛋液。煮好后放入切好的香菜，加盐、胡椒粉、鸡精调味。煮好后出锅就可以吃了。