立春节气养生食谱

红枣等健脾甜食:中国古代名医孙思邈说:春季宜存酸增甜，以养脾气。？意思是春天少吃酸多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。所以热量可以适当由甜食来供给。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。

2.蜂蜜葡萄柚茶

蜂蜜:中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，能补中焦，通便。春季气候多变，天气忽冷忽热，人容易感冒。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，并具有清肺解毒的作用，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。所以，在春天，如果每天能喝1~2勺蜂蜜，用一杯温开水冲服或者加牛奶，对身体会有滋补作用。

3.春蕾炒鸡蛋

春芽:春芽是春天吃的。孔子说？时不时的，没饭吃？除非在这个季节，否则不要吃。中医经典著作《黄帝内经》也说有必要？美食谷？就是吃时令食品。春天，所有植物都生出鲜艳的绿色嫩芽，可食用的春芽很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等。

4.虾和韭菜

韭菜:春季气候多变，所以你需要保养阳气。而韭菜最适合人体阳气，是天然的吗？伟哥？被称为。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪和维生素，有健胃、提神、强肾的作用。春天的韭菜是韭菜中的极品，味道特别鲜美。它的根洁白如玉，叶子绿如翡翠，香气馥郁。春菜的吃法多种多样，可以配肉、蛋、虾、墨鱼等。，也可作为包子、饺子的馅料。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春天的韭菜，特别香，特别好吃。

5.竹笋蘑菇汤

春笋:被称为？素食第一品？作为一种美味的食物，我们的竹笋自古以来就受到人们的喜爱。学者和美食家都对它惊叹不已，有吗？尝鲜如雨后春笋？说道。春竹笋粗，味美爽口，营养丰富，可素食。不同的做法有不同的风味，炒、炖、煮、煨都是美食。本地名菜如春笋都占了一席之地，比如上海的？枸杞春笋？，南京？笋干白鸡？，浙江？南肉春笋？。不过在北方很难吃到新鲜的竹笋，泡在费马森林里就算了。

6、蒜蓉菠菜

菠菜:菠菜是一年四季都有的蔬菜，但是春天吃更好，不是赵本山和宋丹丹说的那样？秋季菠菜？。？春波？根红绿绿，鲜嫩，最鲜美。春季上市的菠菜，相当有利于排毒，防止春燥。中医也认为菠菜味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了钙和铁的吸收，所以要用开水焯一下再炒。

春天的健康法则是饮食清淡。

春季肝火过旺，容易出现肝胃不和的情况，所以人在春季容易上火，舌红苔黄，口苦咽干，口唇生疮，牙龈肿痛，所以饮食要清淡，忌食油腻(油炸食品)、生冷刺激性食物。可以吃一些能清火养肝、健脾润肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、生菜、茄子、菱角、黄瓜、香蕉、梨等。

比如菊花茶含有菊花、枸杞、莲子心、胖大海、陈皮、甘草。根据中医理论，菊花、枸杞能滋补肝肾，养肝明目，用于眼干头晕。菊花可祛风清热，胖大海、甘草可清肺气、清肠通便，用于肺气郁结、痰热咳嗽、声音嘶哑、热性便秘等。陈皮是治疗肺经的分气药，能理气和中，燥湿化痰，莲子心还能清心安神。所以春天经常喝菊花茶，可以养肝补脾润肺，清热去火。

多点甜，少点酸，健脾和胃。

春季进补也要多吃甜食，少吃酸味食物。

甜食可以滋养脾胃，但这里要注意的是？甜蜜吗？除了指食物的味道有点甜，更重要的是有健脾和胃的功能。在这类食物中，山药和大枣是第一位的。山药味甘、性平，健脾益气。经常食用可以提高人体免疫力。容易出汗、反复感冒的气虚患者，春季尤其要注意适度增加山药的摄入量。

俗话说的好？月食五次约会长生不老？红枣不仅对脾有好处，还能补气养血，特别适合女性在春天多吃。桂圆玉竹排骨汤？由百合、山药、桂圆、莲子、薏苡仁、玉竹、芡实和蜜枣组成；山药枸杞鸭汤？百合、山药、桂圆、枸杞子、陈皮，都是药食同源的甘味食材，能健脾补肺，滋补肝肾，滋阴养颜。

新干之品助春阳。

中医认为，人体五脏之一的肝脏在时令时，宜吃刺激性温升的食物，而寒性粘稠的食物则应少吃，以免伤脾胃。

唐朝的方有句话叫？二三月份容易吃韭菜？也就是说，葱、姜、韭菜、蒜薹等温热辛辣的食物，在春季非常有利于阳气的生长。类似的食物还有葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜等，既能散寒，又能抑制和杀灭潮湿环境中滋生的病菌。

多吃黄绿色蔬菜，防止春困。

？春眠？它使人疲惫和沮丧。应多吃红色、黄色、深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、西红柿、青椒、芹菜等。，有利于恢复精力。马兰头、枸杞等时令野菜可以提高你身体的抵抗力。

对发霉的食物要格外小心。

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物开始大量繁殖，活力增强，容易侵入人体，引发疾病。胃、十二指肠溃疡等疾病在春季容易发作，饮食中要摄入足够的维生素和矿物质。卷心菜、羽衣甘蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果(水果类食物)富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜含有丰富的维生素A，能保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮细胞，从而抵抗各种致病因素。注意腌制的白菜、咸菜、发芽的土豆、四季豆、发霉的甘蔗等冬季容易滋生细菌和病毒的食物。

立春健康关键护肝

按性质来说，春属木，对应肝。中医认为肝主情志，所以立春主要是护肝，调节情绪，保持心情舒畅，预防为主。愤怒在上升？。

心情好不仅可以防止肝火上冲，还有助于阳气的成长。有利于疏肝理气，避免暴怒抑郁，心胸开阔，乐观向上，保持良好的心态。中医认为，春季要特别注意肝脏的保养，以适应天气。所以在照顾饮食的时候，要考虑到春天属于阳气上升的特点，适合多吃辛辣发散性的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、菊花、大头菜、茴香、大白菜、芹菜、菠菜等。，具有辛、甘发散的特点。

立春保健从五个方面做起。

晚睡早起，精神充足预防疾病，首先要防风。

春季养生提倡的第一件事就是晚睡(11 pm前睡觉)，早起(比冬天早)。

春天的气候特点是学乖。《黄帝内经》载:？风是一切疾病的开始。？这是因为其他几种邪气(如寒邪、热邪、湿邪等。)借助风邪侵入人体。普通感冒可以通过侵入体表，打开毛孔进入人体，特别是攻击人体阳气聚集的部位，如背部、头部、上肢等。如果普通感冒侵入人体表面，会引起荨麻疹、皮疹、皮肤瘙痒。攻击头部会让人头疼，整天昏昏欲睡；侵犯关节会引起关节疼痛；侵入肌肉会导致肌肉酸痛等等。所以春天要注意保暖防风。

情感文章

春天生气容易伤肝，生气不超过3分钟。

春季肝阳、肝火上升，需求适当释放。肝脏喜欢解郁，生气和愤怒容易导致肝郁气滞，导致各种肝病。所以，春天一定要平静、乐观、开朗。生气了要学会冷静，即使生气也不要超过3分钟。

体育文章

春天最好多走走，保持健康。

春天阳光明媚，但寒气犹在，所以不提倡昂贵的运动，散步、聊天、参观更适合。以不出汗或微出汗的运动为好。对于老人来说，最好是慢慢走，走走停停，或者走着走着和亲朋好友聊聊天。

按摩用品

按太冲穴轻叩胆经

春季经常按摩太冲穴(位于足背侧，1跖骨间隙后方)可以缓解情绪和胸部不适。另外，业余时间敲胆经(坐在椅子上，一条腿搭在另一条腿上，从大腿外侧与骨盆交界处的环跳穴开始，向膝盖方向敲，一* * *四次，每四次算1次，每天敲左右大腿50次)可以促进疏肝的功能。

食物疗法

春季温补养生正当其时。

春天要多吃甘发散之品，不能吃酸的。一些具有温补肾阳功能的食物，如牛蒡、莲藕、胡萝卜、红薯、土豆、青菜等。，应常吃，但阴虚火旺者不宜吃。易反复感冒、有哮喘病史、体质虚弱者，应多吃清淡的蔬菜、豆类及其制品，忌食辛辣、油腻、生冷食物。这里有两个春季保健食谱供你选择。

韭菜炒鳝鱼:熟鳝鱼300g，韭菜150g，植物油，盐，酱油，料酒，糖，胡椒粉，香油，水淀粉，葱，姜末。将煮熟的鳗鱼丝洗净，切成段；韭菜洗净，切段；锅中加入植物油，加热至五成时将洋葱放入炒锅，然后放入鳝鱼丝和姜末翻炒，加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉，小火翻炒4分钟左右；鳝鱼丝入味后，将韭菜翻炒至熟；加水和淀粉勾芡，倒入少许香油翻炒均匀。具有温补肝肾、壮阳固精的功效。

干贝芦笋:干贝85克，芦笋200克，海蛤300克，盐、香油、葱花适量。芦笋去皮，切段；海蛤吐沙，洗净，用开水焯一下，然后去壳取肉备用；锅中烧热香油，放入葱花炒香，放入干贝、芦笋炒香，再放入蛤蜊大火翻炒，加盐调味。具有养血滋阴、滋补肝肾的功能。

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