小寒节气吃什么最健康？

1，小寒季节吃维生素类食物。天气寒冷会加速体内维生素的代谢，所以要在平时的饮食中及时补充。比如，维生素A可以增强人体的耐寒能力；维生素C可以提高人体对寒冷的适应能力。因此，冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物和新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。

2.含有蛋氨酸的食物。低温可增加人体尿液中肌酸的排泄，加速脂肪代谢。肌酸合成和脂肪代谢都需要甲基，甲硫氨酸可以提供甲基。蛋氨酸是人体必需的八种氨基酸之一，富含氨基酸的食物有芝麻、葵花籽、叶菜等。

3.含铁食物。有研究表明，很多女性冬天怕冷与体内缺铁有关。所以怕冷的女性可以多吃一些含铁丰富的食物，比如动物血、肝脏等。经常食用还能增强人体的抗寒能力。