为什么人体会缺硒？一个人一天需要多少硒？
不良生活习惯导致缺硒。对于中老年人来说，身体各方面的能力下降，导致硒吸收差，消耗多，平时要注意补充。而身体强壮的成年人受饮食结构不合理、高脂肪食物、饮食随意的影响，降低了硒的吸收，降低了硒的抗癌作用。此外，长期大量饮酒、盲目减肥、过度上网等不良习惯都会导致人体缺硒。
2一个人一天需要多少硒？因为我们在日常生活中从食物中获取的硒较少，远远低于人体正常代谢的需求。根据中国营养学会测定，不同人群0岁以内硒的日供给量为15微克，1 ~ 3岁为20微克，4 ~ 6岁为40微克，成人硒的日摄入量应为50 ~ 250微克。但实际上，我国人均每日硒摄入量不足40微克。可见，补硒对我国居民尤为重要。人体补硒应根据体内微量元素的检测结果，遵循“缺多少硒，缺不缺硒，以食物为主，药物为辅”的原则。
3缺硒如何补充食物通过食物补充硒是最安全的方式。日常生活中含硒较多的食物有海鲜、肉类、动物肾脏、干果等。此外，市面上还有很多富硒食品，如富硒大米、富硒苹果、富硒矿泉水等。，还能有效补充人体所需的硒。食物补硒不仅可以对癌症患者起到治疗作用，还可以对健康人起到保健作用。
药物补硒通过药物补硒一定要注意摄入量。一旦过量，会引起硒中毒。如果补硒过程中出现恶心、呕吐、脱发、精神疲劳、大蒜味、贫血等现象，应立即停药。使用药物补硒时，最好在医生的指导下进行。
改掉不科学的生活习惯想要有效补充硒，需要注意改掉自己不科学的生活习惯，比如熬夜、酗酒、暴饮暴食、不锻炼等。，使补充的硒能被人体吸收并有效利用。
硒在食物链中的分布
4补硒食谱补硒食谱:番茄、花生、大枣粥食材:花生少许、大枣30-50g、粳米100g、番茄一个。
制作:先将花生、大枣煮熟，再加入洗净的粳米煮成粥，西红柿洗净切碎，拌入粥中食用。
说明:大枣和西红柿含有丰富的维生素C，能增强人体的抗癌作用。此外，番茄中的“番茄红素”也有很好的抗癌作用。该粥适用于身体虚弱的癌症患者，如手术后的消化系统(食管、胃、肠、肝、胰、胆囊)癌症患者。
补硒食谱:海带凉粉配料:海带少许、猪皮、桂皮、八角。
制作:海带用软水浸泡，洗净切丝。猪皮是平等的。洗净后切成小块，放入锅中，加入适量的水，加入桂皮、八角等香料，用文火煨成泥状，根据个人口味加盐，放入锅中，晾凉成冻，切成条状食用。
说明:海带中含有海藻多糖，具有很强的抗肿瘤作用，能杀死癌细胞。本品适用于内分泌系统肿瘤(如甲状腺、乳腺、前列腺等)患者。).
补硒食谱:蒜苗和包子食材:蒜苗和肉各适量。
制作:将蒜苗和肉按照4: 1的比例做成馅，加入适当的调味品做成包子。
说明:蒜苗中含有微量元素硒，能抑制致癌物质，限制肿瘤发展，缩小甚至消除肿瘤。适用于恶性肿瘤和白血病，可防止肿瘤复发和转移。