叉烧滑蛋饭的做法

导语:生命只爱美食之美。更多的时候，我们喜欢去各个地方旅游，欣赏周围的风景，品尝各个地方的美食，但是我们就是会吃，不会自己做，所以一旦回到家，就只能吃一些简单的饭菜。事实上，食物非常好。今天就来介绍一下叉烧和滑蛋饭的做法。

蛋滑饭叉烧的做法从葱油开始。首先放入肉片或酱油肉丁调味。将打好的蛋液倒入锅中。蛋液7熟了，把鸡蛋和猪肉放在米饭上就行了。在蛋液中加入一些料酒和水。最好买肥一点的猪肉，但是都是瘦的，不好吃。

材料

叉烧150g鸡蛋，盐3个，少许。

工作方法

叉烧切片，鸡蛋用少许盐打散。

烧热不粘锅，加入油，将猪肉翻炒2分钟左右，倒入蛋液，关火。

一手摇动锅柄使蛋液均匀分布，另一手抓起筷子夹起刚凝固的蛋液让其

多余的蛋液流出，接触到锅面。用筷子夹起两三次，蛋液基本不流，就可以上桌了。

叉烧:烧烤的一种方法，将腌制好的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉中烧烤。叉烧是广东最好的风味之一，占据着极其重要的地位。

广州的叉烧用途广泛，比如叉烧饭的叉烧，扬州的炒饭，滑蛋炒叉烧等。普通家庭除了在茶楼吃饭，还会光顾叉烧摊，花10元买8元叉烧加回家。？广州人把美食的意义称为什么？切割材料？。叉烧饭是中国、广东、台湾省、香港、澳门以及新加坡、马来西亚的茶餐厅、餐厅、港式快餐店的常见食物。它是用叉烧酱或酱油覆盖一碗或一盘白米饭制成的。粤菜讲究原料，用料新鲜，口味清淡，注重保健。

烘烤:烤箱中层200度烘烤30分钟。

1，叉烧可以选择里脊肉，后腿肉，梅花肉，最好是梅花肉。梅花肉是猪的上肩肉。据说每头猪身上的这块肉只有五六公斤，长二十厘米左右，横截面上的瘦肉占90%。其间有几根细细的肥丝纵横交错，吃起来特别嫩香，一点也不油腻。它的肉很好吃，不能久煮。

2.不要把梅花肉切成大厚片和薄片，这样吃的时候更容易让叉烧入味。

3.叉烧烤前最好腌制24小时，让肉充分腌制。

叉烧滑蛋饭营养价值高，简单易学。你不妨亲自下厨，一点一点按照上面的步骤来做。相信大家都能做出好吃的叉烧滑蛋饭。只要大家多点耐心，多花点时间治胃，做叉烧滑蛋饭还是很容易的。