夏天早餐适合吃什么粥？

西瓜皮有利尿作用，还能清热解暑。绿豆还能清热、解暑、解毒，也是滋补脾胃的佳品。具有清热解暑、利尿消肿的功效。

做法:先将大米、绿豆放入锅中10分钟，将西瓜皮的硬皮剥去，切成方块，放入锅中，用武火煮沸，再转小火煮粥，吃的时候加点糖或陈皮碎。

2.荷花百合粥

百合有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神，健脾补肾。此粥清甜润泽，常食能健胃健脾，对消化不良、食欲不振有很好的疗效，还有美容养颜的功效。

做法:将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和100合约煮。水烧开后，放入莲子和大枣，继续用中火煮至熟。