上林鲜美食

上林马肉、黑豆猪脚锅、上林大龙湖银鱼、上林五色糯米饭、上林白切鸡、大龙洞清水鱼等。1、黑豆猪脚锅:将黑豆连同猪脚、八角、盐等调料放入高压锅中，煮至猪脚和黑豆酥烂。2、上林五色糯米:五色糯米又叫“五色米”，又称青糯米或花米，因糯米呈黑、红、黄、紫、白四色而得名。

1，上林马肉:上林马肉嚼劲十足，是一道好喝的菜，也可以当零食吃。上林人开发了一系列马肉美食，如炒马杂、马肉火锅、马肉粉、马肉汤等。

2、黑豆猪脚锅:黑豆猪脚锅将当地丘陵山区出产的猪脚、八角、盐等调料放入高压锅中煮熟，直至猪脚和黑豆酥烂。这道菜里的黑豆，沙软香，让人百吃不厌。被誉为上林县十大特色菜之一。

3.上林大龙湖银鱼:北回归线上神秘的大龙湖盛产小白鱼，是南宁后花园上林县的绿色水产品。银鱼透明无鳞无骨，味道鲜美。银鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养成分，营养价值很高。

4.上林五色糯米:五色糯米又称“五色米”，也叫青粳米或花米。以黑、红、黄、紫、白五色糯米饭命名。这是一种在清明节和农历“三月三”歌会期间家家户户煮的米饭。是壮族招待客人、祭祀祖先的传统食品，也是老少皆宜的传统食品。

5、上林白切鸡:把农家放在深山野林里，白天吃昆虫、玉米、大米和土鸡，煨泡至八成熟。

6.大龙洞清水鱼:以大龙洞水库出产的肥嫩鲜滑的鱼为原料，用姜、葱、酒、油蒸制而成。