乌龟怎么做饭好吃？

乌龟做乌龟有很多方法。下面介绍一种美味的鸡腿菇炖甲鱼的方法。把鸡腿菇和甲鱼一起放在炖锅里，直到味道鲜美。方法简单，味道鲜美。以下是具体做法，供大家参考:

材料:甲鱼1、鸡腿菇2、油、盐、姜、蒜、酱油、红枣、鸡粉、胡椒粉1、料酒。

1.甲鱼用开水烫一下，撕掉表面的薄膜，然后剁成小块备用。

2.将砂锅放在火上加热，然后倒入油，加入姜末和蒜末。

3.加入甲鱼块炸至碎，再加入适量白酒。

4、加盐、鸡粉、生抽、花椒翻炒。

5、加入适量开水，大火烧开后，转中火焖20分钟。

6.鸡爪洗净切块放入砂锅。

7.加入适量红枣，拌匀。

8.煮开后转小火再炖20分钟，直到味道很好。

9、完整的成品图如下:

注意事项:

1，死钉子，烂甲鱼不能吃；

2、龟血和胆汁会使饮用者中毒或患严重贫血。

3.鲫鱼的腥味很难去除，用水洗或添加葱、姜、酒等调料都不能达到满意的效果。宰杀甲鱼时，从甲鱼内脏中取出胆囊，取出胆汁。甲鱼洗净后，在甲鱼胆汁中加入一些水，涂抹在甲鱼全身；稍等片刻，清水冲洗，甲鱼胆汁不苦，不用担心把甲鱼弄苦了。

4.龟的全身都可以食用，尤其是挂在龟周围的柔软部分，称为“龟裙”。味道鲜美独特，是甲鱼全身最新鲜、最嫩、最美味的部位。甲鱼容易消化吸收，产生的热量高，营养极其丰富。一般做成“甲鱼汤”饮用，也可以做成美食供人享用。

5、适合身体虚弱的人。肝病患者不宜食用；患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病的人不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含有较高的蛋白质和脂肪，尤其是裙边的动物胶，不易消化吸收，不宜一次吃太多。

参考资料:

百度百科-乌龟