海口早餐！

凤爪、酱油凤爪、鲍鱼汁凤爪、白云凤爪深受百姓喜爱！鸡爪早茶是每桌必点。皮上满是浓浓的汁液，皮和骨头很容易分开。咸宜，年轻人和老年人。

虾饺喝早茶，少不了一笼虾饺。极好的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉隐约可见。它们味道爽滑清新，美味诱人。

烧麦形似石榴，馅薄，香味鲜美。土生土长的中国，历史悠久。在江苏、浙江、广东、广西，人们称之为烧麦，而在北京等地，则称之为蒸饺。

清蒸排骨清蒸排骨是传统广东早茶中常见的小吃，也是普通海南人的家常菜。排骨用黑豆和大蒜做卤汁蒸，风味独特。

从简陋的餐馆、茶市到五星级酒店，肠粉几乎应有尽有。香滑可口，细腻滑嫩，还有一点韧劲。

牛肚就是毛肚。葱姜丝蒸牛肉百叶在早茶中也很常见。常用白百叶，早茶吃黑百叶有点吓人。

黑胡椒牛骨有很浓的黑胡椒味，牛骨的肉很嫩。

传统的糯米鸡分量很大，有三四米。吃一个糯米包着鸡肉，叉烧，咸蛋黄，香菇等馅料的糯米鸡，差不多就是半顿饭。后来广东菜馆推出了同样材质、大小减半的“珍珠鸡”。

叉烧包是广东的代表小吃之一，也是广东早茶“四大王”之一(虾饺、包子、叉烧包、蛋挞)。雪白的皮，不露馅的笑脸，滑嫩多汁的馅，甜咸相间，好吃极了。

流沙包流沙包的馅料是咸蛋黄。刚出炉的时候，蛋黄馅会像融化的果肉一样流出来，让人食指大动。

萝卜糕是在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，放入蒸笼中蒸熟而成的糕点小吃。又便宜又好吃又有营养。

不是每个人都点榴莲，但是喜欢的人肯定爱榴莲。金黄诱人的榴莲酥，以新鲜的榴莲果肉为原料，馅料柔软顺滑，疏松细腻的酥皮，令人食指大动。榴莲淡淡的香味让人忘记了榴莲。

蛋挞蛋挞的外层是脆皮，内层是甜黄色的凝固蛋糊。广东早茶“四大天王”之一(虾饺、蒸饺、叉烧包、蛋挞)。

海口的早茶店不计其数，大大小小，各有特色。这里有几个环境比较好，品种齐全的。