纯牛奶的功效和作用是什么？

2.牛奶有助于防止人体吸收食物中的有毒金属铅和镉。

3.牛奶中的酪氨酸能促进血清素的增加。

4.牛奶中的铁、铜、卵磷脂可以大大提高大脑的工作效率。

5.牛奶中的钙可以强健骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩的发生。

扩展数据:

不适合喝牛奶的人:

1.贫血患者:食物中的铁需要在消化道中转化为亚铁才能被吸收利用。如果大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合形成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者的恢复。

2.反流性食管炎患者:研究证实，含有脂肪的牛奶会影响食管下括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的反流，加重食管炎的症状。

人民网-牛奶有10养生功效吗？但是五种人喝牛奶的坏处大于好处。