草鱼的营养价值

1草鱼是淡水鱼中的上品，富含蛋白质、脂肪、核酸、锌，具有强身健体、延缓衰老的作用。每100g草鱼含水分77.3g，蛋白质17.9g，脂肪4.3g，钙36mg，磷173mg，铁0.7mg，维生素B 10.03mg，维生素B 20.17mg，烟酸2.2mg。

2促进血液循环草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。

3防治肿瘤草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、美容保健的功效，对肿瘤也有一定的防治作用。

4消除水肿草鱼富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿。降低血压有利于生长发育。