米粥会让你变胖吗？

粥煮好后，上面漂浮着一种细腻、粘稠、油膏状的物质，中医称之为“米油”，俗称粥油。很多人不认同。其实有很强的滋补作用，可以媲美参鸡汤。

粥油通常由小米或大米熬粥制成。中医认为，

小米和大米味甘、性平，都有补中、健脾和胃的作用。它们用来熬粥后，很大一部分营养物质进入了汤中，尤其是粥油，是米汤的精华，滋补力不亚于人参、生地等珍贵药材。清代赵学敏的《本草纲目》中记载，米油“黑瘦之人食之，肥而白百日，养阴之功胜于耕地，宜日留一碗，轻取之”清代医学家王孟英在他的饮食谱中饶有兴趣地认为“米油可以代替人参汤”，因为它与人参具有相同的功能。

中医有句话叫“年龄过半，殷琦过半”，意思是老年人都不同程度地存在肾精不足的问题。经常喝粥油，可以有补肾益精，延年益寿的功效。产妇和患有慢性肠胃炎的人，往往会觉得自己元气不足。喝粥油可以补充他们的活力，增加他们的体力，促进他们早日康复。

粥油最好空腹喝，再加少量盐，可以起到将“药”导入肾经的作用，增强粥油补肾填精的效果。据紫琳单方介绍，这种吃法对性功能障碍的男性也有一定的治疗作用。另外，在婴幼儿开始添加辅食的时候，粥油也是不错的选择。

《红楼梦》里，宝钗曾这样介绍她的补药:“每天早起，取一两上等燕窝和五元冰糖，用银衣架煮粥。习惯了，就比药强，最滋阴补气。”可见，用粥养颜是有一定道理的。在美容粥中，燕窝是上品，是古代八珍之一。可以说是所有爱美女性的口服护肤品。

喝粥的七大好处:

1，容易消化

当白米的煮沸温度超过60摄氏度时，就会产生糊化。煮出来软糯的粥在口中会融化，吃完后非常容易消化，非常适合肠胃不适的人。

2、增强食欲，补充体力

当你生病的时候，你会没有食欲。清粥配一些爽口开胃的东西，如梅子干、甜姜、配菜等，既能促进食欲，又能为身体虚弱的患者补充体力。

3.预防便秘

现代人饮食讲究，缺乏运动，经常出现便秘症状。粥含有大量的水。平日多喝粥，既能充饥，又能为身体补充水分，有效预防便秘。

4.预防感冒

天冷的时候，早起喝一碗热粥，有助于保暖，增加身体的御寒能力，预防感冒。

5.防止喉咙干燥

对于咽喉肿痛、言语痛苦的人来说，温热的粥汁可以润喉，有效缓解不适。

6、养胃

肠胃功能较弱或有溃疡的患者，平日应少食多餐，细嚼慢咽，非常适合喝粥调理肠胃。

7、延年益寿

喝粥可以延年益寿，五谷杂粮煮成粥，含有更多的营养成分和膳食纤维。对于老年人和牙齿松动的患者来说，喝粥可以预防小病，是保健的最佳药方。以上由百度提供，望采纳。