大料水怎么煮？

A.八角50g，花椒20g，香叶30g，陈皮25g，草果30g，丁香10g，甘草15g，罗汉果3个，高良姜25g，豆蔻25g，肉豆蔻25g。

b洋葱200克、生姜300克、蒜瓣300克、洋葱250克、胡萝卜250克、芹菜200克、青椒150克、红椒100克、香菜全段600克、干辣椒丝25克。

c冰糖1000g、白酱油500g、鱼露150g、山西老陈醋150g、李锦记酱油2000g、桂花汁250g、龟甲万酱油300g、雕酒500g、玫瑰酒150g。

d猪骨5000克，老猪肘子1500克，老母鸡2000克，老鸭4500克。E. 2包，2000克色拉油。

生产方法:

1.将A料装入料包备用；将B料中所有原料的一半装入料袋(全是干辣椒丝)备用。

2.汤桶加水50公斤，将材料D放在高火上30分钟，转小火。当汤桶里剩下1/3的汤时，把原料全部捞出，用细筛过滤汤汁。捞出汤油备用。

3.当色拉油在炒锅中加热到三成时，将材料B中剩余的原料翻炒65，438+00分钟，直到香味散尽，将原料敲出制成油。把油、两个包好的包和材料C一起放在汤桶里小火炖30分钟，把原料腌好。

扩展数据:

生效:

中医认为花椒性温味辛，具有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒去腥的功效；可用于风、寒、湿引起的食积、戒酒、呃逆、呕吐、关节痛、腹部冷痛、腹泻、痢疾、蛔虫、外阴瘙痒等症。

功能指示:

温中散寒，除湿止痛，杀虫去腥。停饮为食积，心寒痛，呕吐，呃，咳嗽。

逆、风寒湿痹、腹泻、痢疾、绞痛、牙痛、蛔虫病、蛔虫病、外阴瘙痒、疥疮。

参考资料:

调味也养生九种常用调料-美食频道-人民网。