饮食健康:春季补肝健脾三大中医疗法

现在是春天，也是进入养生的最好时机。春天天气干燥，肝脾容易受损。因此，春季养生要以养肝健脾为主，饮食上可以喝粥或汤，达到养肝健脾、防病保健康的目的。那么春天可以吃什么呢？这里有三个健康食谱，供你在春天食用。

方法

山药薏米粥

方法:山药30g，薏米30g，莲子15g(去心)，大枣10片，小米50-100g，糖少许(冰糖)。将山药、薏米、莲子、大枣、小米煮熟，粥煮好后加少许糖。

功效:山药健脾，益气养阴，薏苡仁清热，利水健脾。此粥健脾益气。适用于脾虚食少，腹胀便溏，四肢无力。

红枣银耳汤

方法:银耳20g，10干枣，冰糖20g，水适量。

养生功效:此汤具有健脾和胃、益气补肾、养血养颜、养肝降压、安神壮阳、治疗虚劳劳损的作用。也可用于保健。红枣更适合更年期和缺铁性贫血的女性食用。对病后体虚的人也有很好的滋补作用，还能提高人体免疫力，减少其他药物对肝脏的损害。银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏，对老年支气管炎、肺源性心脏病有一定疗效。具有滋阴的作用，长期服用能滋润皮肤。

猪肝枸杞鸡蛋汤

制作方法:猪肝100g，枸杞15 ~ 20g，鸡蛋1个，盐等调料适量。

养生功效:此汤具有健脾和胃、养肝明目、补血的功效，适用于肝虚引起的头晕目眩、夜盲症、贫血等病症的调养。枸杞能补肝肾，益眼睛。药理学证明，枸杞多糖是一种免疫增强剂。枸杞还有保肝、抗脂肪肝的作用。肝脏含有许多营养物质。富含蛋白质和铁、锌、铜等微量元素，肉质细嫩，味道鲜美。富含维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼疾。