长期吃燕麦不容易致癌，但是吃燕麦要注意三个细节。

燕麦是一种古老的作物，早在2000年前就有文字记载。现在，燕麦已经成为一种健康食品。在超市，我们可以看到各种各样的牛奶品种，并找到许多燕麦品种。

那么为什么燕麦如此受欢迎呢？

医生说，这是由于燕麦含有丰富的营养物质，如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，这些对维持健康至关重要。

其实燕麦除了提供身体所需的营养外，在治疗和预防疾病方面也有其独特的优势，如降低胆固醇、调节血糖、控制体重等。由于燕麦可以增加饱腹感，减少进餐次数，美国《时代》杂志也认为燕麦是天然的理想减肥食品。

但是燕麦还有一个很重要的功能，你可能不太了解，那就是防癌。

燕麦含有丰富的膳食纤维，对改善消化功能非常重要。研究发现，燕麦能促进胃肠蠕动，润肠通便，从而缓解便秘。众所周知，便秘患者患大肠癌的风险非常高，因为粪便中含有很多毒素和致癌物质。粪便在体内停留的时间越长，致癌物质与肠黏膜接触的时间越长，患癌风险就越高。所以坚持吃燕麦有助于预防大肠癌。

还有，众所周知，高脂肪饮食与前列腺癌和乳腺癌有关。燕麦可以稳定血脂，所以可以间接预防其他癌症。

但是，燕麦虽好，吃的时候要注意三个细节。

第一，一次吃燕麦，不要太多。燕麦会增加饱腹感，吃多了容易胀气。每天吃燕麦最好不要超过50克。

其次，燕麦最好搭配牛奶和豆浆，一方面口感更好，另一方面也更有利于营养的吸收。

第三，消化功能差的人不宜吃燕麦。如果消化不良，经常感到腹胀腹痛，吃燕麦可能会加重消化道不适症状。