都匀毛尖知识

都匀毛尖茶知识，都匀毛尖茶是生活中最受欢迎的保健茶，有很多保健功效。都匀毛尖茶历史悠久，已有500多年的生产历史。我来给大家介绍一下都匀毛尖茶的知识吧！

都匀毛尖茶知识1都匀毛尖茶知识

都匀毛尖外形可与碧螺春相比，内质可与信阳毛尖相比。鲜叶要求淡绿均匀，细小短小，初芽如雀芽。绳的形状紧细，毛细，光泽绿润；内质香气鲜嫩，滋味鲜甜，汤色清澈，叶淡绿均匀。

都匀素有“小江南”之称，采摘嫩度和加工都不比碧螺春差。区别在于茶树的品种和种茶树的地方。都匀毛尖产于贵州省都匀市，属坪苗族自治区。都匀位于贵州省南部，市东南有东山，西部有龙山。都匀毛尖茶的重要产地是团山、稍角、大草，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木葱郁，云雾环绕，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温16℃，年平均降水量1400毫米以上，此外土层深厚，土壤疏松湿润，土壤呈酸性或微酸性，含有大量这些特殊的自然条件不仅适合茶树的生长，也形成了都匀毛尖的奇特风格。

都匀市气候温和，雨量充沛，雾凇密布，土壤肥沃，这是茶树生长的好处。尤其是主产都匀毛尖茶的团山、大顶乡，茶树多生于峡谷溪流两岸，被青翠的常绿针叶、阔叶树遮蔽，形成大气湿润、光散发缓慢的优质局面，因此茶树生长健壮，嫩期长。明代钦差大臣张曾游览茶区，并作诗一首:“云镇山岗，远眺密云，茶香蝶舞竹松。”生长在优美的自然环境中的簇叶地方茶树品种，充分体现了芽毛多、叶肥软、出芽早、嫩度强的特点，其鲜叶内容丰富，为打造都匀毛尖奠定了基础。

每当时令明朗，茶农便提着小竹篮，以一芽一叶为料，嫩化“乌鸦嘴”的墨绿。按照制茶工艺，手工精心制作而成。

都匀毛尖茶文化节，茶叶生意达20亿元。从首届中国都匀毛尖茶节组委会获悉，在都匀毛尖茶文化节上，国内外客商茶业务量达20亿元。都匀市是贵阳经济圈黔南民族自治州的首府，这里盛产茶叶。茶园1.6万亩，年产茶叶3500吨，年产值35亿元以上。其中以中国十大名茶都匀毛尖茶最为著名。根据黔南州茶文化经济增长战略，都匀市将以茶文化链经济态势参与贵阳经济圈，形成绿色生态农业经济。

都匀毛尖茶知识2都匀毛尖茶的功效

1，都匀毛尖茶可以调理肠胃。

都匀毛尖茶对人体消化系统有明显的净化作用。这种茶所含的黄烷醇对人体肠胃有明显的松弛作用，能清理消化道内的有害物质，还能减少肠胃内脂肪的堆积。经常饮用可以调理肠胃，改善消化功能，预防消化道疾病的发生。

2.都匀毛尖茶可以降三高。

高血压、高血糖、高血脂是目前高发的疾病。人们通常简称其为“三高”，多发生于中老年人。如果中老年人平时饮用都匀毛尖茶，可以有效预防“三高”症状的发生。由于都匀毛尖茶中含有的咖啡因和氨基丁酸对人体的血管壁有明显的放松和调节作用，不清理血液中的胆固醇，可有效减少“三高”症状的发生。

都匀毛尖茶的浸泡方法

都匀毛尖茶的冲泡方法很简单。平时可以拿一个透明的玻璃杯，用开水晃一下，把杯子的温度升高，然后取3到5克茶叶放在杯子里，直接用90度左右的开水冲泡。你要注意，水是沿着杯壁慢慢注入杯中的。当水注入杯子时，你应该稍微停下来，轻轻摇晃杯子。让杯中的都匀毛尖茶被水充分浸泡，然后再次加水，直到杯子九成满。这种茶第一次泡要一分多钟，第二次泡，第三次泡会稍微长一点。