乌鸡汤里放油吗？乌鸡汤上的油能喝吗？

乌鸡是现实生活中常见的东西。随着人们饮食水平的提高，乌骨鸡的做法也多种多样。每一种乌鸡做法都很好吃，有非常好的滋补作用。最适合产后妇女和体弱多病的患者食用，可以改善女性的一些贫血疾病。那么乌鸡汤要不要放油呢？让我们一起来看看吧。

完全不用，乌鸡油本身就很香。炒乌鸡块的做法不是炖乌鸡汤的正宗做法，只会把乌鸡块表面固化，把乌鸡里面的水分和营养锁住。而炖乌鸡汤，就是把乌鸡里面的营养物质尽可能的释放出来，让汤变得美味又有营养。

乌骨鸡颜色有点深，但肉质细腻，营养价值高。和普通的鸡肉相比，真的是相当不错，而且不会太油腻。喝汤也不担心弄得满嘴都是油。炖乌鸡汤可以优雅的弥补。

乌鸡汤营养丰富。如果觉得单调，可以加入红枣、海参、椰子、黄芪或人参。

吃汤吃肉不停歇，是一大乐事。汤方面，加枸杞、红枣、莲子、党参或麦冬也不错。现在天气冷了，乌骨鸡适合炖什么？红枣桂圆炖乌鸡、海参炖乌鸡、椰子炖乌鸡最好，都能起到很好的滋补作用。如果感觉皮肤干燥，可以试试白萝卜枸杞炖乌鸡汤，可以滋补补水，润肺。

乌鸡汤禁忌:茴香。

如果没有那么多食材/中草药，也没关系。就放点西洋参，红枣，生姜之类的东西。关键在于做汤的方法。每天早晚喝一小碗，坚持半年，治病强身。

乌鸡汤健康材料

黄芪:黄芪是“补气的良药”，补气生血的效果很好。

当归:当归能补血活血，还能调经止痛。

党参:党参可以补气养血，贫血的人吃党参好处多多。

枸杞:很多人都知道枸杞的滋补作用。枸杞补血明目，还有抗衰老的作用。女性吃了有很多好处。

山药:能滋养脾胃，强身健体，滋养头发，滋润皮肤，有美容作用。女人吃得好。但是要记住，山药不能生吃。

上面文章所描述的是油焖鸡乌鸡汤的详细介绍。相信大家看了上面文章提到的乌鸡汤知识，对乌鸡汤加油有了新的认识。乌鸡汤非常适合生病和产后的女性食用，可以调理身体达到暖身的效果，提高人体免疫力，缓解轻度贫血。