艾草怎么吃
艾草怎么吃
茵陈可用于治疗各种胃肠疾病。效果虽好，但必须科学使用，否则药效难以发挥。
茵陈不仅药用价值高，而且富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20多种氨基酸，具有良好的保健功能。
茵陈窝头鲜陈印100g，大米和面粉适量。将茵陈洗净，捣碎取汁，加清水调米粉，做馒头，蒸熟食，或做馒头。此法对急性黄疸型肝炎有一定疗效。
茵陈蒿荷叶粥茵陈蒿25g，鲜荷叶1，粳米100g，糖适量。先将茵陈、荷叶洗净，熬汤，取汁去渣，加入洗净的粳米一起煮。粥要煮的时候，加糖，微煮。此粥色泽淡绿，质稠，香甜可口，具有健脾和胃、利胆退黄的功效。适用于慢性肝炎恢复期，对疾病的恢复有一定的作用。
茵陈蒿蜂蜜茶茵陈蒿10g，蜂蜜适量。将茵陈用凉开水浸泡一会儿，然后捞出凉开水，加入蜂蜜和开水，浸泡饮用。此法对急性黄疸型肝炎有一定疗效。
如何吃新鲜的艾草
茵陈是个宝，但是很多朋友拿到手不知道怎么吃。以下是一些食用新鲜茵陈的方法:
1，冷蒿
茵陈蒿嫩茎叶250g，糖、香油各适量。茵陈去杂，沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水分，切碎装盘，加入精盐、味精、糖、香油，食用时拌匀。此菜青香，甘甜爽口，有利尿、祛风、明目的功效。适用于湿热黄疸、小便不利、风痒疥疮、视物模糊、夜盲等症。
2.茵陈炒肉丝
茵陈蒿嫩茎叶250克，猪肉100克，葱花10克，姜末5克。茵陈洗净，放入开水锅中焯一会儿，捞出挤干水分，猪肉切块，洗净切丝。
将料酒、精盐、味精、酱油、葱花和姜末放入碗中，搅拌均匀制成调味汁。
炒勺放油加热，放入肉丝翻炒至变白，放入酱料，肉丝翻炒至入味，放入茵陈蒿翻炒至入味，即可食用。该菜肴酱红绿相间，嫩滑爽口，清香扑鼻，具有健脾和胃、和中利尿的功效。适用于脾胃不和，恶食，小便不利，大便稀溏等症。
茵陈茶
茵陈的吃法有很多种，最简单的就是泡着喝，也就是我们所说的茵陈茶。
陈印茶的功能与主治:清湿热，退黄疸。用于黄疸，少尿，湿疮和瘙痒。
原料是茵陈。茵陈对人体结核分枝杆菌有完全的抑制作用，对部分皮肤癣菌也有一定的抑制作用，清热利湿、清肝利胆、降血压效果显著，对湿热黄疸、黄疸性肝炎、胸痛、胆囊炎、胆结石、高血压、心烦失眠、头晕目眩等有明显效果。《本草纲目》载:“茵陈能祛风湿、寒热、热毒、黄疸等邪气，长期服用，可强身健体，益气抗衰，容颜白净，历久弥新”。也有人说木耳适合生吃或做蛋糕、做汤。木耳生吃，就是把艾草切细，拌上调料。茵陈蒿饼是将茵陈蒿切碎后加入面粉中，或做蔬菜饼，或烤或蒸，使其酥脆清香。茵陈蒿汤是将茵陈蒿切成1 cm长的片，在沸水中加入调料，用淀粉做成汤。如果你在陈印汤中加入大米煮成粥，它就被命名为陈印粥:它味道清香宜人。
中医认为，艾草性苦，微寒。入脾、胃、肝、胆经，具有清热利湿、利胆、解除黄之的作用，是中医临床常用的主药。药理研究表明，本品煎服和醇浸剂可促进胆汁分泌，保护肝脏，降低血压，利尿。该汤剂具有较强的解热作用，可降低血脂，防止脂质在血管壁上堆积。其中所含的挥发油对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用，对痢疾志贺氏菌、溶血性链球菌、肺炎球菌和皮肤病原真菌也有一定的抑制作用。肝炎患者食欲不振。用本品配大米煮粥，有利于治疗，药食结合，可事半功倍。加糖不仅可以保护肝脏，还可以纠正艾草苦味的弊端，有利于患者的恢复。陈印粥宜稀，但不适合脾胃虚寒者。
陈印大枣汤
在很多人眼里，中药是苦的，难以下咽。其实这是一个误区。陈印大枣汤味道很好，不能用于养生和治疗。
陈印大枣汤的实践:
取适量水，加入茵陈20克，大枣3枚，煮熟。在水中煮15分钟后，取出茵陈，打入荷包蛋。水开后服用一两分钟即可。
陈印大枣煎汤的方法很简单，但是它的功效很厉害，有养肝护肝的作用，所以特别有利于人们的身体健康。因此，在我们的日常生活中，我们必须了解陈印大枣汤的方法和主要用途，以便我们可以使用它来调理我们的身体。