荠菜有哪些禁忌,哪些人不能吃荠菜?
不宜久煮,孕妇及癌症患者不宜食用。
荠菜荠菜又可称为保健草、芡菜、清肠草、米菜、清菜、沙荠菜等。荠菜是我们日常生活中非常常见的一种营养丰富的野菜。荠菜荠菜的营养价值很高。荠菜饺子应该是朋友们比较熟悉的。它独特的美味和新鲜受到了许多人的热烈追捧。荠菜主要有止血、凉血、清热、利尿的作用。
1.荠菜能促进胃肠蠕动。荠菜荠菜含有丰富的粗纤维,能增强人体大肠的蠕动,促进体内排泄物,增强新陈代谢。
荠菜可以防癌。荠菜含有丰富的维生素C,能有效阻止亚硝酸盐和硝酸盐在消化道转化为致癌的亚硝胺,具有预防胃癌和食道癌的作用。
3.荠菜有缓解夜盲症的功效。荠菜富含胡萝卜素,对干眼症、夜盲症有很好的治疗作用。
4.荠菜有抗凝血作用。荠菜富含一种止血成分荠菜酸,能促进出血,缩短凝血时间。
5.荠菜有降血压的功效。荠菜所含的谷甾醇、乙酰胆碱、季铵类化合物,能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量,对降血压有很好的作用。
体虚怕冷的人,尤其是女性,月经前后容易体虚怕冷,那段时间尽量不要吃荠菜。
二、婴幼儿,很多家长喜欢用荠菜给婴幼儿包饺子。他们认为它既新鲜又有营养。其实这种行为是不对的,因为荠菜不容易消化,容易引起婴幼儿腹胀、消化不良、便秘。