韩城都市美食

海盐县的美食包括甘浦红焖羊肉泡面、酱司令小笼包、萝卜糕、朱氏梅花、南瓜馄饨、棕榈、松子糕等。

1、乍浦红焖羊肉面:海盐红焖羊肉是用当地的湖羊肉，配以红枣、生姜、料酒、萝卜或芋头等。，用柴火煮，然后慢炖至羊肉酥脆，加入适量红糖，煮至卤汁呈奶油状。出锅的时候撒一把蒜叶。羊肉酥而不烂，鲜美难忘。

2、糊司令小笼包:由于小笼包选材考究，肉质好，味道鲜美，所以总有大批食客慕名而来，店里的顾客每天络绎不绝。而且因为老板的外号是“糊司令”，所以大家都记得“糊司令馒头”

3.萝卜糕:是汉族的传统小吃。色泽浅黄，酥脆可口，深受大众喜爱。但是，随着工业的发展，这些小吃已经很难找了，除非你去一些老菜场附近看看，大部分都是摆摊的老奶奶。海盐萝卜糕改进了萝卜糕的烹饪工艺，变“煎”为“炒”，保留了其精华，并添加了其他配料，使其搭配更加科学，营养更加丰富，外脆内软，老少皆宜。

4.朱的梅花:相传乾隆皇帝下江南时，偶然在市场上看到了这种饼。它的颜色很吸引人，形状像梅花。马上品尝，入口感觉甜而不腻，香味嫩滑，回味无穷。在沈阳已有名气，流传至今已超过120年。现有朱氏梅花糕第五代传人朱小林，随朱氏后人迁居海滨路杨家弄口。

5、南瓜馄饨:南瓜切片成细丝，放少许葱花等配料在油锅里翻炒。中等熟的时候，有两种吃法，一种是干蒸，一种是水煮。

6、时嘉粽子:说起“时嘉粽子”，老海盐人可谓人人皆知，无人不知。早在上世纪80年代，“世家粽子”的前身“美味粽子”就开在婺源街朝阳路。随着城市的转型，“十家粽子”搬了几次家，但粽子的味道一直没变。

7、松子饼:因其色泽黄白，甜度适中。松香味道鲜美，营养丰富，有开胃、增进食欲的作用。