百合银耳雪梨汤怎么做？

1首先要准备一个小银耳，然后在银耳中加入适量的温水进行浸泡，将银耳完全浸泡。用温水浸泡银耳，可以有效缩短浸泡时间。

银耳泡的这段时间，要准备两个雪梨。准备好的雪梨要用盐水洗净，雪梨表面要清洗干净。雪梨表面有杂质和农药残留。只有用盐水冲洗它们，悉尼表面的这些脏东西才能被清洗干净。

2.雪梨清洗干净后，我们需要准备一些红枣、枸杞、百合，也要用清水洗净，洗干净备用。将干净的百合洗净，加水浸泡。用剪刀将红枣剪成小块备用。

然后我们会用刀把洗好的雪梨的头切下来做成梨盖，用勺子把梨核挖出来。因为梨核吃起来又酸又难吃，如果不去核，很容易影响雪梨的口感。

3.梨核完全挖出来后，我们还要刮掉一点雪梨肉，用勺子剁成块，做成梨杯状备用。

然后取出泡好的银耳，清洗干净，用剪刀剪成小块，将银耳分成两份，放入梨锅中压实。银耳有素燕窝的美誉。如果和雪梨一起蒸，会变得更有营养。

4.我们要把准备好的枸杞、红枣、百合分成两份，放入梨碗中，再加入少许冰糖和适量的水。清水不要用太多，刚好2/3的梨边框，最后把梨盖紧。

然后把雪梨放在盘子里，放在蒸笼里，大火蒸梨。蒸的时间大概是半个小时。梨子蒸完全后，我们就可以把蒸好的雪梨从蒸锅里拿出来直接吃了。