？浪漫圣诞三大甜蜜养生盛宴。
圣诞节最浪漫的三道菜
凯撒沙拉
材料:培根3片，白吐司2片，水煮蛋1，生菜1，芦笋2个，黑橄榄适量，帕尔马干酪半片，帕尔马干酪粉20g。
调料:蛋黄酱40克，根据个人口味放入凤尾鱼，黑胡椒4克，伍斯特郡8毫升，英国黑醋15毫升，大蒜1。
练习:
1.将白吐司切片切成方块，用蒜油拌匀，放在烤盘上，放入烤箱200℃以上高温烘烤，直至颜色变成金黄色。在厨房用纸吸干多余的油，做成面包丁。培根切丁，放锅里炒一下备用。
2.将长叶莴苣随意切成片，将黑橄榄切成圈，将芦笋较老的根切掉，然后加水煮熟，将煮熟的鸡蛋分成4块，将帕尔马干酪切成条状备用。
3.在蛋黄酱中加入凤尾鱼、黑胡椒、伍斯特郡酱、大蒜和英国黑醋，搅拌制成调味汁。
4.将面包丁和培根丁放在盘子底部，放上长叶莴苣，旁边用芦笋和帕尔马干酪条装饰，撒上黑橄榄，将切好的煮鸡蛋放在边上，配上混合酱即可食用。
虾芦笋沙拉
材料:芦笋3个、生菜半棵、65438+白菜0小把、鲜虾5只、猕猴桃20g、哈密瓜20g、香葱2根、麻油醋沙拉酱适量。
调料:精盐8g，果醋15ml，生抽10ml，食用油5滴，香油2滴，糖少许，芝麻少许。
练习:
1.将芦笋的老端切掉，然后放入水中煮2分钟，捞出过冷水备用。
2.取莴笋全叶，用胡萝卜芽洗净，控水备用。
3.把虾的须和脚剪掉，用贝壳把背部剖开去掉泥线，然后在虾肚子上横割几刀，放入水中煮熟备用。
4.将莴笋叶卷成杯状放在菜角，将胡萝卜芽放在莴笋叶中间，然后插上小葱作装饰，将虾仁放在菜里用芦笋作配菜，然后将猕猴桃和哈密瓜去皮切成丁，拌上细盐放在边上。
5.将果醋、酱油、食用油、香油与白糖、芝麻混合均匀，打成汁，倒在盘子里。
她的建议:
1.在虾肚子上横割几刀，可以保证虾煮熟后保持挺拔。
2.猕猴桃、哈密瓜用精盐切丁，既能增加盐的口感，又能保证这些水果的新鲜度。
菠菜奶油香草酱比目鱼
材料:比目鱼肉150g，香草荚2个，罗勒叶200g，菠菜叶1g，大蒜瓣7个，黑胡椒8g，鱿鱼半个，食用油45ml，牛奶150g，奶油80ml，盐约10g。
练习:
1.将蔓越莓洗净，与白糖一起放入锅中煮，并不断搅拌，然后加入去掉白色部分并切碎的橙汁和橙皮，直到汤里看不到颗粒。
2.将烤火鸡腿去骨，将整齐的部分切成大块，然后将边角部分剁碎，小茄子切成厚片，青苹果切成薄片备用。
3.将土豆蒸熟，去皮磨成泥，与剁碎的火鸡腿肉混合，拍成小饼状，将黄油放入平底锅中融化，用小火把土豆饼表面煎熟，然后将小茄子片和青苹果片煎软，将切成厚片的火鸡腿放入锅中再次加热。
4.把青苹果、土豆饼和火鸡腿片交替放在盘子里，旁边放小茄子片，用薯条装饰，把煮好的蔓越莓汁倒在盘子里。
她的建议:
1.比目鱼捣碎时，水要逐渐加入，搅拌时不能改变方向。加的水量是鱼量的2倍左右，这样蒸出来的鱼卷会很细很软。
2.保鲜膜一定要用耐高温的厨房用品，可以先用水沾湿再涂鱼酱，这样鱼卷表面会更光滑。
吃圣诞大餐的注意事项
有些人喜欢聊天。没人的时候吸嘴不是优点也不是缺点。这只是一种习惯。但当满满一桌子人的时候，他又往嘴里塞了一块红烧肉，开始大声地发出很长时间的啧啧声，直到肉完全嚼烂，滑入长长的食道。别人耳朵一闲，他又夹起一块糖醋带鱼——食物在嘴里动，嘴里偶尔发出响声。这并不奇怪，但养成习惯是有害的。
有些人喜欢“快速旋转”。现在吃饭周围都有转盘，转盘自然转，但是谁转，往哪个方向转，就有些“迎面”了。不知道有没有什么特别的规定。如果不是，在我看来，谁转转盘就应该像舞池里的慢三步一样慢慢转。我应该转向哪个方向？其实顺时针就够了。如果晚宴上有长辈和前辈，作为表示尊敬，一份糖醋排骨刚端上来，服务员会先给长辈或德高望重的人。他享受之后，别人可以“慢三”。
有些人不喜欢用公筷。公筷是一种文明。有的公筷被服务员直接放在菜边上，有的则放在菜旁边，像一个优雅的服务员一样毕恭毕敬地站着，想夹菜的时候就夹起来，吃完了就放回去。当然，大一点的饭，每个人旁边都有服务员，这样每个人都会有一份，不会打扰到客人。自然是用公筷分的。
饭是每餐都要吃的，大餐是每年都要吃的。一顿饭是看不透人的，但是吃多了，人性就会显露出来。小心吃饭和狗仔队。
圣诞饮食的营养搭配巧妙
品种的巧妙搭配
菜肴的选择和节日饮食的安排。在注重色、香、味、形的前提下，努力做到荤、冷、热、粗、精、干、瘦，荤素搭配能刺激人的食欲，维持营养平衡和酸碱平衡。就冷热菜的口味而言，不仅要求甜、咸、巧，还要麻、辣、酸、苦的巧，做到五味俱全，才有好胃口。粗细结合就是吃一些粗粮和富含纤维的食物来帮助消化。干瘦搭配主要指主食的种类，包括米饭、馒头、大饼、包子、饺子、元宵、年糕等。粥、汤、甜饮料等。也应该在品种上有所变化，口味多样。
胖瘦巧补
喜庆的荤菜要少而精，肥瘦搭配，以瘦为主。口味要清淡，选择牛肉兔肉、鸽子肉、猪肉、鸡鸭鹅掌，以及平时少吃的海鲜、鱼类。鱼和肉的制作应以清蒸为主，少用油炸和烧烤。
零食俏
节日里的三餐主食多为油腻食物。所以零食的特点应该是开胃、理气、消胀气、降火、消燥。比如可以在饭后两小时左右吃苹果、梨、香蕉，刺激食欲，缓解便秘。少吃花生、瓜子、糖果等零食；还有橘子等。最好不要吃。此外，如话梅、山楂片、薄荷糖等可适度品尝。
酒精和烟草的巧妙分离
每逢佳节倍思亲，少不了喝酒。适量饮酒可以促进血液循环，加速新陈代谢，但一定不能喝多了，喝醉了。尤其是喝酒的时候大量吸烟，对身体的伤害非常大。因此，节日期间，宴席桌上不要吸烟，避免吸烟和喝茶，以免同时侵犯人体的肝、胃、肺。
购物时注意营养标签。
当你决定菜单的时候，你应该开始购买它。切记千万不要空腹买，以免买了一堆菜单上没有的食物。最好以新鲜果蔬为主料，避免买零食和快餐。记得仔细阅读包装上的营养标签，选择每种食物的脂肪热量低于总热量的1/3(一克脂肪=9卡)，避免购买加工食品。尽量选择低脂食物，不要全脂。这样你就可以为你的饮食迈出第一步，让过多的脂肪远离你！
做菜的时候少炒。
烹饪食物最好不要碰锅，因为这样可以减少食用油的用量；同时，避免煎或炸，改烤或蒸，减少过多的油被吃进肚子里；还有尽量少用酱料和调味料，可以用香料代替；蛋制品可以用两种蛋白质代替整个鸡蛋；肉的皮可以在烹饪前去掉，因为皮层通常含有更多的脂肪。最后，记住不要准备超过你需要的东西，否则你会因为烹饪太难而不得不全部吃掉！
小贴士:以上推荐的这些圣诞大餐，不仅营养丰富，味道鲜美，还能让你吃得更开心。如果你还在为圣诞节吃什么而发愁，那就试试我推荐的这三种美味吧。希望大家都能过一个浪漫的圣诞节。