年夜饭名称的由来

其实台湾省人也有全家吃年夜饭的传统，但即使是有能力的家庭主妇，准备这么丰盛的年夜饭也是一件难事，所以大部分台湾省人都选择外出就餐。但由于传统习惯，他们对开胃菜、主菜和甜点，甚至菜品的顺序和名称都颇为讲究，以求开个好头。现在，我们就来看图说话，看看一顿完美、丰盛、传统的台湾省年夜饭是什么样子的。

第一道菜:三阳开泰大运其实是一道凉菜，有牛肉，有墨鱼子，有年糕。

第二道菜:财力雄厚，主要是各种颜色的生鱼片。

第三道菜:程响皇帝转向干鲲，材料是最好的帝王蟹。

第四道菜，春雨露带来好消息，用日式料理和高级白兰地烹制的鳜鱼，是台湾省人喜欢的美食。

第五道菜:安康平安乐融其实就是炸安康鱼，比较松散，只适合干炸，但名字叫吉祥。

第六道菜:龙马精神不错，两种椰汁口味的龙虾就够了。

第七道菜:春意盎然的付娜，竟然是樱桃小虾炒饭。严格来说，和之前的课程有点重复，但却是主食。

第八道菜:吉祥年满团圆，综合海鲜火锅。看起来不是很吸引人，量也不大，但是内容丰富。

饭后甜品:和风甜品是用咖啡和八宝粥做成的特色饮品，相当有创意，很新鲜。