牡蛎怎么吃有很好的保健作用

牡蛎一直备受青睐，主要是因为牡蛎的味道真的很好吃，保健效果难能可贵。特别是对男性，能滋阴壮阳，效果显著。牡蛎有很多种吃法。那么牡蛎怎么才能有很好的保健作用呢？下面就给大家推荐几种吃法，希望能给大家提供一些正确的参考。

魏紫花牡蛎火腿汤

材料:准备桂花四朵，蚝油一斤，火腿末五克，水发香菇十克，玉兰花片十克，胡椒粉，盐，料酒，酱油，味精，鸡汤，姜片。

练习:

1.先将薇菜除去花萼和杂质，洗净，切成细丝；牡蛎肉洗净，沥干水分，切碎。将火腿肉、玉兰花片、香菇分别洗净，切片；将牡蛎、蘑菇和木兰片用沸水焯一下。

2、锅热，放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐，大火烧开，放入火腿、香菇、厚朴片、生蚝，烧开，放入味精、紫薇丝，调好味，撒上胡椒粉。

功效:魏紫花牡蛎火腿汤味道鲜美，具有滋阴养血、止血健脾、开胃解毒的功效。适用于身体虚弱、烦躁不安、产后出血、带下、疮疡、失眠、心悸、健忘等。

丝瓜牡蛎汤

材料:准备丝瓜一斤，牡蛎肉150g，味精，五香粉，湿淀粉，植物油，料酒，清汤，葱花，姜末，香油，盐。

练习:

1，先刮丝瓜，洗净切片；将牡蛎肉放入沸水锅中焯5分钟，然后切成薄片。

2.炒锅大火，油烧至六成热，爆香蚝油片，加入料酒，清汤，中火煮沸，放入丝瓜片、葱花、姜末，烧开，加盐、味精、五香粉，湿淀粉勾芡，倒入香油拌匀。

功效:服用丝瓜牡蛎汤可以清热解毒、凉血止渴、降血糖，可作为糖尿病、前列腺炎、尿道炎患者的食疗。

上面介绍的这些牡蛎的吃法都很好吃，保健效果也很突出。如果你没有吃过这些美味的牡蛎，你一定要尝尝。具体方法可以参照上面的解释进行，比较简单，但是牡蛎的选择一定要新鲜优质，这样才更健康营养。