鸡腿怎么做

现在的社会，很多人都不直接做食物，而是在家里买现成的吃。但是有时候我们买的鸡腿太多了，可能永远都吃不完，只能放冰箱里以后再吃。其实做熟鸡腿的方法有很多，可以改变食材本身的味道，增加我们的食欲，达到很好的养生效果。那么，熟鸡腿怎么吃最好吃呢？

1，香菇鸡腿汤

做法:鸡腿洗净沥干水分，香菇撕成小块，葱、香菜切段，蒜、姜切片，先将葱、姜、蒜放入锅中爆香，再放入鸡腿炒匀。同时倒入生抽、料酒、老抽翻炒至鸡腿上色。加入香菇翻炒均匀。加入与配料齐平的水，加入八角，用大火煨，再用小火煨。炖至汤汁浓稠，加盐、鸡精调味，快速翻炒收汤。

功效:鸡腿温中，补精益气，香菇补虚，健脾，化痰，生姜降不良反应，止呕，化痰止咳，散寒解表，放在一起煲汤，味道鲜美，营养丰富。

2.新奥尔良的烤鸡腿

做法:将鸡腿洗净，切几条口子，将酱油、料酒、烤肉酱倒入鸡腿中。抓到鸡腿十分钟后，再腌一个小时。烤盘铺上锡纸，鸡腿放入烤盘。烤箱预热，鸡腿放入烤箱，200度烤40分钟，烤20分钟翻一次面。烤鸡腿可以装盘食用。

功效:腌制、烧烤后，鸡腿内的酱料可以充分入味，鲜美无比。而且温补鸡腿、填精益气的功效也会被充分吸收。

3.土豆炖鸡腿

做法:鸡腿洗净切块，土豆洗净去皮切块备用，葱、姜、花椒、八角备用。将干辣椒、花椒、八角、葱姜炒香，再将鸡腿炒香。炒鸡腿肉变色，关小火，倒入料酒和酱油，加少许酱油上色。翻炒上色，加入适量热水，盖上中火炖约15分钟。然后倒入土豆块，继续加盖炖6分钟左右，然后开大火收汁，还有三分之一汤的时候关火。

功效:鸡腿温中，补髓，益气，土豆和胃，解毒消肿，料酒活血化瘀。汤汁混合后，不仅味道鲜美，而且含有丰富的对身体更有益的营养成分，建议你尝尝这个。