从科学的角度来看，什么样的保健品才真正具有保健功能？
蛋白粉
每天吃足够的鱼和蛋奶就可以了，真的不需要加蛋白粉。
就算去健身房增肌，除非是健美运动员，一般人只需要比平时多吃一两瘦肉和一两个鸡蛋。
不过蛋白粉也不是一无是处。当饮食中蛋白质比例过低时，人容易虚胖、身体虚弱、乏力、怕冷、消化能力弱、浮肿。尤其是肌肉少，消化不好，饭量小的老人，更要保证蛋白质的供应。
但是很多老年人害怕胆固醇，鱼、蛋、奶不敢吃，饮食蛋白质不足。但是他们买蛋白粉的时候觉得太贵了，不能浪费，就乖乖的吃了。这个时候补充蛋白粉确实能给身体带来好处。
在医院里，很多术后病人因为消化吸收能力差，无法从食物中获得足够的蛋白质，需要补充肠内营养。使用水解蛋白产品非常有效。
国内外调查表明，蛋白质和各种营养缺乏患者住院时间延长，恢复速度缓慢，甚至根本无法恢复。
总之，如果你嘴好，消化正常，鱼、蛋、奶都不缺，就不要在蛋白粉上花大钱。
葡萄籽胶囊
葡萄籽胶囊主要补充抗氧化剂“原花青素”，对一些缺乏抗氧化物质的人有帮助，但并没有传说中的“美白效果”那么神奇。
因为原花青素能降低各种消化酶的活性，影响各种微量元素的吸收利用，所以日常消化不良、贫血缺锌、怕冷的女性千万不要乱补葡萄籽胶囊，也不要认为葡萄籽胶囊是皮肤美白剂。否则不仅不能变白，反而可能脸色更黄，消化更差，身体更冷。
高钙牛奶
牛羊(奶)含钙丰富，包括人奶。没有必要在这个高钙含量的基础上再增加钙含量。
有调查发现，买高钙牛奶的主要是不了解“牛奶本身富含钙”这一基本常识的消费者。其实高钙牛奶的钙含量只比普通牛奶高15%~20%。现在北京市场上，高钙奶已经很少见了。为什么？我猜是因为达不到国标吧。按照GB28050-2011的要求，如果宣称增加某一种营养素的含量，将比普通同类产品至少高出25%。对于牛奶来说，添加这么多的钙在技术上是有难度的，容易造成牛奶溶胶体系的不稳定。每天多喝普通牛奶酸奶多吃青菜豆腐，自然就有钙了。
鱼油
海鱼不仅含有鱼油，还含有蛋白质、多种维生素和微量元素。研究表明，每周食用2~3次非油炸海鱼，有利于预防老年人心脑血管疾病和认知能力下降，也有利于保证胎儿和婴儿的智力发育。至于鱼油的效果，研究结果并不一致。然而，在某些情况下，鱼油仍然是有用的。比如有些地区的人不能天天吃鱼，素食者也不吃鱼，所以在孕期或者某些疾病期间，听从专业人士的建议适当补充鱼油是有意义的。(最好吃鱼)
发酵
市面上买的“酵素口服液”和家里酿造的“水果酵素”都不是“酶制剂”，而是“酵素进入肠道会失活”，以此来证明酵素口服液没有用，是错误的。国内多份论文表明，这类果蔬的发酵液中含有多种有机酸、还原糖、多种B族维生素，还可能含有其他微量代谢物。但这些研究大多处于初级阶段，能产生多大的保健作用，喝多少还有待研究。而且自酿果蔬发酵液质量控制不好，可能会产生微量有毒物质，更加危险。(自制有风险)
养胃饼干
说养胃饼干不靠谱，就是没有保健食品认证，却要宣称保健功效，是违法的。和普通食品比，卖的太贵了。但是，说养胃饼干不如苏打饼干就有点偏颇了。
苏打饼干不一定对胃有好处。苏打饼干的脂肪和热量并不比其他饼干低，但血糖反应却是各种饼干中最高的。糖尿病人根本不值得吃。苏打饼干对胃酸少的患者不好，但对胃酸过多的患者可能会暂时缓解不适。
简单来说，两个饼干都不吃，直接吃三餐就好。(尽量少吃饼干)
第一次产卵
初产鸡蛋的营养价值有多高？没有数据，很难评价某些微量成分是否比其他鸡蛋高。鸡蛋含有数百种蛋白质、卵磷脂、叶黄素、玉米黄质、12维生素和各种微量元素，不仅仅是蛋白质。但总体而言，即使一个鸡蛋在某些微量营养素指标上与其他鸡蛋略有不同，也很难对其一天的营养供给起到明显的作用。(不知道什么时候开始火的)
黑枸杞
黑枸杞确实是目前市面上食品中花青素含量最高的，有数据为证。说它不如茄子、紫甘蓝、紫薯是没有道理的。
花同样多的钱，如果买我们日常的蔬菜如紫甘蓝、紫薯，会比买黑枸杞多很多花青素。但是，如果买一盒黑枸杞，不如买几袋茄子。
红糖
红糖和普通红糖的区别在于，它的美拉德反应程度很高，煮久了颜色特别深。美拉德反应产生香气，所以红糖的风味比普通红糖更浓郁。但红糖产生的丙烯酰胺含量较高。这类产品少量摄入可促进食欲，大量摄入可能促进衰老和慢性疾病(有少数动物实验和人群调查，但无定论)。如果你喜欢红糖的味道，来例假的时候喝一杯安慰一下自己是可以的，但是为了养生每天吃很多是不明智的。
儿童保健食品(酱油等。)
儿童酱油瓶小，比普通酱油贵，但成分和营养成分几乎和普通酱油一样。不是说会有害，而是说不是更适合孩子的产品。钠不低，营养价值不一定高，也没有相关标准。直接买普通优质酱油就行了。