黑木耳健康视频

木耳是黑木耳的一种，但是木耳和我们平时吃的不一样。白背黑木耳苹果汤叫“白背黑木耳苹果汤，降血脂，清理血管垃圾”，应该是实践与功能的结合。

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功能:适合高血脂人群食用，因为银耳能清理血管垃圾，大枣能清脑补血益气补脾胃，苹果能调理脾胃促进消化。

原料:黑木耳(3片)、苹果(4片)、大枣(15片)、煮肉(3片)、外果皮(1片)、水(适量)。

做法:苹果去皮切片，木耳和外果皮泡软，红枣去核。水烧开后，将原料用温火煮2小时，再加盐。

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小贴:

黑木耳，黑木耳的别称(不同于东北的黑木耳)，背面灰黑色，背面灰色，有一层细密的毛绒，对治疗和预防中老年人心脑血管堵塞、降血脂、降血压有独特的功效，对老年人便秘也有非常好的预防作用。

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黑木耳禁忌

1.黑木耳虽然有很多好处，但是吃错了也会伤肝。权威专家建议，渗出性中风患者凝血功能较弱，应谨慎进食。

2.由于黑木耳具有抗凝血作用，一旦发生脑出血，需要慎用，尤其是脑出血发病后的前三个月。即使脑出血痊愈后，也不宜大量服用。

3.建议防止很多吃木耳、咯血、便血、流鼻血的患者在手术、拔牙前后服用。黑木耳润肠通便的功效，不适合腹泻体质的人过多服用。

4.另外，需要注意的是，黑木耳只有经过高温蒸煮，才能提高膳食纤维和木耳多糖的溶解度，有利于消化吸收和应用。所以黑木耳一定要煮，泡茶后没必要马上服用。