老年人冬季饮食卫生需要注意什么？

少食多餐，切忌暴饮暴食。饮食过量会导致胃肠道急性扩张，引起胃肠消化吸收功能障碍。

避免强硬

人老了，牙齿松动，消化功能低下。菜要剁碎煮，菜要用嫩叶。避免吃硬的和油炸或干燥的食物。

避免偏食

老年人的饮食要多样化，合理搭配食物，注意补充一些富含铁和钙的食物，因为铁是合成血红蛋白的主要成分；缺钙容易出现骨胶质钙和骨质疏松。

避免感冒

老年人多为阴虚，不喜寒凉，饮食宜热，能暖胃强身，尤其在寒冷的冬季。