吃什么对健康很重要？吃以下食物可以保持健康。

1、荠菜:明目益肝李时珍在《本草纲目》中说:“荠菜粥明目益肝。”所以对一般身体虚弱，头晕目眩，眼睛发黑，慢性肾炎，气虚水肿，大便后出血的老年人相当有益。荠菜的吃法很多，做饺子馅，煲汤，煮粥，凉拌，蘸酱，蒸。荠菜的每一种吃法都能完美的展现春天的活力。

2、韭菜:护阳，当气候气温变化时，就要保养阳气，而当气温变化时，韭菜最适合保护人体阳气。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪和维生素，有养胃提神的作用。韭菜中还含有抗生物质，具有调味和杀菌的作用。韭菜的吃法多种多样，不仅可以和肉、蛋、虾、墨鱼等一起吃。，还可以作为蒸饺的馅料。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春天的韭菜，特别香，特别好吃。

3、菠菜:稳定血压，一年四季都吃菠菜，对排毒防旱还是挺有好处的。菠菜含有丰富的维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起着至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要致病因素，膳食补钾有利于降低血压。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了钙和铁的吸收，所以要用开水焯一下再炒。

4、韭菜:保护血管，韭菜不仅仅是做菜时的调味品。它们也有药用价值。更重要的是，小葱新鲜，所以是最有营养的一年。洋葱可以延缓组织器官的衰老，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成，降低血脂。吃大葱配蘑菇可以促进血液循环，防止高血压引起的头晕。

5、山药:健脾益气，山药营养丰富，有健脾益气的功效，能防止肝气伤脾；能补肾精，增强人体抵抗力。将大米煮成粥，配以白糖和蒸熟的山药泥，可以健脾补肺，补肾填精，强身健体，非常适合体弱者和中老年人食用。如果加红枣一起煮，滋补效果会更好。