张悟本失眠保健食谱

专家同意张悟本的观点:说喝酸奶堵塞血管是无知的。2010 14 12:26人生时代什么食物最火？恐怕一定是绿豆汤和长茄子。这些食品的倡导者张悟本是目前国内保健领域最受欢迎的人物。他的饮食处方里没有灵丹妙药。不管是谁开的，都是白萝卜、绿豆、长茄子这三样东西，而且他说自己通过多次使用，治好了肺癌、糖尿病、心脑血管、肺炎等几十种常见病、疑难病。张悟本出书并出现在电视节目中。在他口中，无论你患近视、高血压还是癌症，“药店”就是你家隔壁的菜市场，“医院”就是你的厨房，“药方”离不开五谷杂粮。据说因为他的理论，市场上的杂粮价格上涨了。百姓更是追捧，很多人甚至把他的话奉为圣旨。治病真的这么简单吗？人民应该相信他的故事吗？各个学科的专家是什么态度？《生命时报》记者进行了一系列深入调查。各学科的权威专家驳斥了张悟本的论点。在普通人看来，张悟本的保健方法成本低，简单易学。然而，这种在权威专家眼中“无药”的食疗理念是什么？日前，《生命时报》记者采访了中医、营养、高血压、糖尿病等方面的专家，并对其主要论点进行了点评。论据一:“万能”食疗——65438+每天0斤绿豆开水。在张悟本的理论中，最著名的是“绿豆说”，它不仅能治近视、糖尿病、高血压，还能治肿瘤。对此，著名老中医、卫生部中日友好医院首席专家朝向恩无奈地说:“说一个萝卜一斤绿豆能治病，真是可笑！”绿豆汤确实有清热解毒、解暑利水的作用，但古籍也记载它会与药物的相关成分发生反应，从而降低药效。正在服用各种药物，尤其是中药汤剂的人，一定要谨慎饮用绿豆汤。这个药方能治百病吗？北京中医医院副院长王国维评论说，有两件事是人们应该知道的。第一，中医讲究辨证施治，整体施治，因症施治。食疗也因人而异。不同的人有不同的方法，不同的季节调理方法。第二，中医历来讲究“以治疗为主，食疗为辅”，单纯依靠食疗治疗疾病需谨慎。论据二:降压药会引起脑梗死和肾功能衰竭，糖尿病并发症也是靠吃药吃出来的。张悟本说，降压药不仅扩张血管导致脑出血，还会损害肾脏。在65，438+00透析患者中，9.5%是由药物引起的中毒，8%是长期用药的结果。听到这里，中国高血压联盟秘书长、中国医学科学院阜外心血管病医院心内科主任医师王文气愤地说:“这是完全缺乏医学基础知识的说法！一个人一旦患上高血压，最终可能会发生心脏病、脑血管病、肾病。如果不吃药，这些并发症的风险更大。”北京协和医院糖尿病中心主任、北京糖尿病防治协会理事长项宏鼎也表示，美国、英国等国家的多项大规模临床研究表明，正确的降糖、降压、降脂治疗有利于并发症的防治，这是不争的事实。任何成熟药物的正面作用都强于其副作用。饮食很重要，但不能代替必要的药物治疗。论据三:不要喝酸奶，里面的增稠剂会堵塞血管。对此，中国营养学会理事长程宜勇教授反驳说，并不是所有的酸奶都是增稠的。退一步说，即使使用，只要按照国家标准使用，也不会对人体造成伤害。而且增稠剂本身根本不会造成血管堵塞，很无知。“营养学领域长期以来有一个认识，酸奶是最值得推荐的乳制品，它含有优质蛋白质和高钙含量，营养仅次于人乳。”论据四:生吃长茄子相当于吃了降脂药，既能吸油，又能治血脂黏稠和肿瘤。国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农业大学食品学院李里特教授表示，茄子对补充人体膳食纤维确实有好处，但它是一种普通的蔬菜，在营养上未必比深绿色叶菜好。中国中医科学院广安门医院食疗营养科主任王毅也告诉记者，在中医上，生吃茄子确实有一定的清热解毒、活血止痛的作用，茄子提取物可以降低血清胆固醇。但是，这种吃法并不适合所有人。而且不同体质的人摄入也是有讲究的，不能一概而论。论据五:高血压患者要下大力气补钙:女性3000毫克，男性4000毫克。我国钙的推荐摄入量为成人每天800毫克，老年人1000毫克。钙的最大耐受剂量(UL)为2000毫克。“这一建议参照了已经偏高的国际标准。张悟本的处方量是推荐量的四倍。钙片一旦吃多了，就容易导致尿路结石和便秘。”李里特说。论据六:吃多少盐和血压无关。“当然啦！盐是高血压的一个危险因素。涉及20万人的《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，我国人均日食盐摄入量已达12克，远超世界卫生组织推荐的6克‘安全线’。”王文告诉记者。论据7: 80%高血压和糖尿病被误诊。王文说，根据国内和国际标准，这两种疾病的诊断非常明确，尤其是高血压，而且诊断并不困难。“他在门诊遇到一个老病人，相信了张悟本的话，断了药，只喝绿豆汤。结果他血压上去了，不得不去医院找医生。真的很害人！”