西屋养生锅炒菜时加冷水会导致煮不透吗？

煮这些食材的时候，如果食材和水的量太多，可能会溢出来。有时候即使食材不多，锅里也会随着煮的时间溢出来，所以建议半开锅盖煮。环境温差突变可能是使用环境突变造成的，做饭时可能加了冷水。冷水识别功能导致机器变大，烧到沸腾。