西米配什么甜点？
夏末秋初，很多人在苦夏吃了太多冷饮，导致脾胃虚弱，食欲不振。用西米、龟苓膏和时令水果做成的一道甜点，不仅能刺激食欲，而且营养效果很好。
龟苓膏，一种历史悠久的传统药膳，最初是专供宫廷的药物。它以甲鱼、土茯苓为原料，再加入甘草、生地等配料，磨成粉末，凝固成糊状果冻。它温和，不冷不燥，老少皆宜。具有清热燥湿、祛痘通便、美容提神的功效。
传统的做法是在切好的龟苓膏中加入蜂蜜或牛奶，用这样的小碗搅拌。普通人一周吃两次就能有效缓解便秘，还能排除体内水分和毒素。
夏末秋初，当季最甜的水果是哈密瓜。此时正是新疆多种蜜瓜大丰收的时候。这种香脆爽口的瓜，我们最喜欢的吃法就是削皮切成小块，用牙签插上。同时，加入龟苓膏、西米等营养成分的蜜瓜丁也是消暑、美容、抗斑的最佳甜品。
甜瓜、西米和仙草
需要准备:
甜瓜1/4
西米15g
200毫升牛奶
1汤匙蜂蜜
甲鱼果冻粉30g
600克开水
练习:
1，准备好所需食材。只需要30克桂苓石膏粉，全家三口每周服用两次即可。
2、30克粉末，先用少许水融化，成这种糊状，不要多加水。
然后加入60-70度的开水。开水和粉的比例是多少？一般是25:1或者20:1，也就是30克粉末，至少加600克开水。为了口感更好，加开水拌匀，然后我们筛一次。
3.然后放在炉子上，小火加热。过程中不断搅拌，很快就会看到液体变得粘稠，有这种糊状的感觉。此时关火，待其冷却凝固，即为成品龟苓膏。
我等锅凉了再放冰箱。它会在大约2小时内很好地凝固。
4.煮西米前，先把蜜瓜切成块，然后放入一把新鲜的薄荷，用手一点点抓起来，放入冰箱冷藏，这样蜜瓜吃起来味道会更凉。
5.烹饪西米有几个小窍门:
a、西米不要泡，清洗一次，然后放入清水中，放在炉子上煮。
b、煮西米一定要多加水，因为煮的时候西米会膨胀，水也会变粘。
C.小火煮盖10分钟，然后关火焖5分钟不开盖。
d、然后用细筛筛去西米，晾凉2-3次。
6.在牛奶中加入1勺蜂蜜，搅拌均匀，然后倒入适量龟苓膏和蜜瓜，用适量薄荷装饰，表面撒上适量西米。搅拌均匀，就是一道美味的健康甜品了。