秋季饮食文化的开始

北方人爱吃面食，这个时候的立秋自然少不了面食，但是立秋，北方人吃的面食主要是饺子。北方有句老话叫“三狗吃面条，立秋吃饺子”，所以在立秋，家家户户都会包饺子庆祝。在这个传统节气里吃饺子是必要的，这表明我们可以很好地度过立秋节气。

二、吃酱肘子

北方有句话叫立秋增肥，就是你在立秋的时候，要多吃肉让自己变胖，这样才能有足够的能量过冬。所以在初秋的这一天，很多北方人都会买猪肘，做成酱猪肘吃。

北方立秋吃什么传统食物？

第三，吃茄子。

在这一天，北方会在初秋供应一些茄子，但茄子应提前一天准备好并蒸熟，然后在这一天在初秋吃。我也希望我能在初秋度过一段健康的时光，开始迎接冬天的到来。

第四，吃烤鸭。

北方有句话叫秋天需要脂肪来弥补夏天损失的肉，这样才能有足够的热量来抵御秋天的寒冷。因此，在北方立秋的这一天，要准备一只大烤鸭，全家围坐在一起吃，把秋天的肥肉养肥，庆祝立秋。