“雷公屎”在农村有什么用？

农村的雷公菜可以当饭吃，很有营养。雷公屎是当地的一种蔬菜，只在清明节前后出现在农村路边，农村的老人也喜欢在清明节的时候吃一顿。虽然名字听起来很难听，但是营养价值很高，市场上很难买到这样的菜。

雷公屎又叫地菜，形状有点像泡过的木耳一样软。因为它在清明节前后非常喜欢打雷下雨，开始生长，所以又叫雷公屎。雨后，农村路边的雷公屎会长得非常多，成群的堆积在一起，但是清理的时候很难清理。主要是因为它一般都是雨后生长的，因为它生长在一些土地和一些石板或者地面上，所以里面会含有一些沙子等杂质。吃之前尽量泡着吃，这样容易清洗干净。

雷公做菜的时候可以用来煲汤，也可以和其他食物一起煮，吃起来更方便。做菜前可以调一下雷公藤的味道，因为雷公藤主要长在地上，本身味道很重，如果做菜前调一下味道会更好吃。虽然长在地上，有人觉得很脏，但是营养价值很高。因为它的生长环境需要在一些没有化肥和一些污染物的地方，它吃起来是纯天然的食物，对你的健康非常好。

然后它的主要生长地在农村的一些小路上，城里人想买也买不到，所以这也是农村人的幸福。本质上是菌类食物，所以吃的时候不含任何激素，吃起来很健康。而且还具有养生的功效，所以对人还是很有用的。