嫩姜和大枣可以放在醋里吗？效果如何？

生姜捣碎用醋浸泡，可以促进血液循环，缓解风寒感冒，增加抵抗力，还有助于治疗关节炎。有胃病、胃溃疡、口腔疾病的人不宜食用，以免加重病情。

醋泡生姜的做法:选择新鲜、完好无损、冻伤、发霉的生姜，切成均匀切片。准备一个干净密封的罐子或瓶子，加入姜片，倒入米醋或陈醋，直到醋与姜片持平。腌制后放入冰箱冷藏。最好在3-5天内吃完再继续煮。每天早上吃3片，晚上不吃，对降血脂，关节炎和取暖健身都很有好处。吃了一会儿，可以停下来继续。