健康蔡氏市场

此时由于肝气旺盛，脾胃阳虚，宜在餐桌上加点香气。这里推荐香菇、香椿、香麦菜是最好的保健食材。

春天是万物生长，植物生长，人的身体自然生长的季节。此时需要大量的维生素D参与身体的正常代谢。

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忌冷热，求中和。

黄豆芽:黄豆芽有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、降低胆固醇的作用。

芹菜:芹菜有平肝降压、安神、利尿消肿的功效。

生菜:生菜含钾量高，对高血压、心脏病患者有益。

菠菜:春季上市的菠菜，对排毒和预防春燥相当有益。

葱姜蒜:能增进食欲，助春阳。

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需要防止腹痛和腹泻

(1)如遇大风天，尽量不要外出避风；

(2)防止着凉；

(3)用干姜做菜，因为干姜能暖脾胃；

(4)开窗通风的时间不宜过早，上午9点以后较为适宜。

三

存酸增甜滋养脾气。

春季肝气旺盛，多吃酸味食物会导致肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。

而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。

所以热量可以适当由甜食来供给。红枣和蜂蜜是春季补脾的佳品。

四

注意养肝

春宜肝，夏宜心，长夏宜脾，秋宜肺，冬宜肾。

春季是肝病的高发季节，要注意养肝，协调肝脏的阴阳平衡。甜食能滋补肝肾，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。

酒精会伤肝，春天更不宜饮酒。泡些护肝茶和薄荷水清肝热，或者喝些富含电解质的饮料。

来源:有机农民