“吃石头”原来这三种食材都是极易结石的。
一、结石概述结石是夏季常见的泌尿外科疾病之一，尤其是男性、中青年、白领、运动少、饮水少、经常憋尿者，都是结石的高发人群。另一方面，慢性尿路感染、长期卧床、尿潴留(如前列腺肥大)、甲状腺功能亢进、先天或外伤引起的尿路狭窄、痛风(高尿酸血症)等都容易发生结石。
再者，喜欢吃肉、咸、甜的人也要小心，因为过量摄入蛋白质、钠(盐)、糖等食物，会增加尿中钙和尿酸的排泄，降低尿中的柠檬酸成分和pH值，增加结石形成的风险。
最常见的结石类型，如草酸钙和磷酸钙结石，约占所有泌尿系统结石的80%，这些结石大多是由于尿液中草酸或钙的浓度过高造成的。磷酸钙结石多见于甲亢患者。第二种常见类型是尿酸结石，约占全部泌尿系结石的10%，且多发生于高尿酸血症人群。其他如磷酸镁结石约占全部泌尿系结石的10%，容易出现在细菌感染的尿液中。
二、预防结石的唯一方法研究发现，尿液酸化，盐(即钠离子)和雄性激素会增加尿液中钙的流失；反之，碱化尿液和女性激素会减少尿液中钙的排泄。激素可以解释为什么男性泌尿系统结石是女性的2-3倍，所以预防泌尿系统结石有两条黄金法则，即少吃盐和碱化尿液。
中国人通常饮食中盐份过多，平均每天超过10克。世界卫生组织(世卫组织)的推荐量仅为每天6克，所以“少吃盐”不仅可以预防泌尿系统结石，还可以帮助高血压、水肿、肾病、心脏病、肝病，可以说是养生的第一步。
第二步，如何碱化尿液？多吃碱性水果和蔬菜。哪些食物可以碱化尿液？大部分是蔬菜水果；即使尝起来是酸性的，比如橘子、柠檬、西红柿等。，它会使尿液被人体吸收代谢后呈碱性；肉类等高蛋白食物会使尿液酸化；但不会影响血液的酸碱度。
在常见的水果和蔬菜中，有两种会使尿液酸化:蔓越莓和维生素C，研究发现，大量的维生素C，每天超过2-5克，更容易得结石，因为尿液中草酸的排泄往往会增加。虽然小红莓可以预防尿路感染，但酸化的尿液容易产生结石。
另一方面，我们强调“以石为食”。结石的原料大多来自于我们的日常饮食，所以我们需要根据结石的成分来调整饮食内容:
草酸钙结石:一次性少吃或避免吃太多草酸，如浓茶、咖啡、可乐、啤酒等饮料，花生、巧克力、扁豆、菠菜、芦笋、萝卜等。，并避免摄入过多的维生素C食物，如柑橘、葡萄、草莓、苹果等。尿酸结石:和痛风一样，要采取低嘌呤饮食，少吃动物内脏、肉汁、海鱼、蘑菇、紫菜、豆类、酒类。必要时遵医嘱服用降尿酸药物。磷酸钙、磷酸铵镁结石:少吃酵母、蘑菇等含磷量高的食物。磷酸铵镁结石多由尿路感染引起，需要控制，但无论吃什么食物或药物，预防结石最重要的是多喝水。病人会问喝多少水。其实这不是重点。重点是达到每天2500c.c尿的目标。充足的尿液可以稀释尿液中的结石成分，也可以将小结石冲洗出体外。食疗是:1。少吃咸的东西，2。多吃水果蔬菜碱化尿液。这是预防尿路结石最安全、最有效、最省钱的药方。
第三，常见的概念错误
1.少吃钙降低结石几率？错正常人每天应该摄入1000mg(即1克)的钙。血液中的钙会从肾脏的肾小球过滤到尿液中，但98-99%的钙会被重吸收，实际上只有65，438+0-2%的钙会从尿液中流失。不可能通过少吃钙来减少1-2%的钙排泄，从而减少结石的发生。
2.吃柠檬溶解结石？肾结石，没那么神奇，是可以排出的，看大小形状。肾结石小于0.5 cm时，可通过饮水排出，0.5cm-0.7cm范围视形态而定。越圆的石头排出的机会越大。一旦结石超过0.7厘米，就必须进行处理，直到结石排出。
之所以网上有柠檬结石的说法，应该是因为柠檬汁中含有大量的柠檬酸，柠檬酸确实能抑制结石，主要成分是钙，但柠檬酸的量要足以实际抑制结石。根据美国泌尿外科协会的报告，每天大概要喝2000c.c“纯柠檬汁”！另一方面，只要每天排出2000c.c以上的水，小结石就可以自然化解！
再者，与其服用柠檬，不如遵医嘱服用“柠檬酸钾”。柠檬酸钾有三个功能:
■碱化尿液，所以尿酸结石和酸性结石有效。■可直接与尿中钙结合，减少含钙结石。■是一种强效的结石抑制剂，能抑制草酸钙形成结晶结石。但这种药含有钾，所以心力衰竭和肾脏不好的人不能服用。
3.碱化血液的产品可以减少结石的机会？不对。酸碱的定义不是食物本身的酸碱度，因为我们的小肠根据体内的情况选择性吸收酸或碱，多余的通过粪便排出体外。再者，人体代谢后的酸有很多种:碳酸，会以二氧化碳的形式通过肺部排出；其他不含钙的酸，通常含有氮、磷和硫，通过尿液排出。
因此，体内的pH值，包括血液和组织液，必须维持在恒定的PH7.4pH7.45以上是碱中毒，pH4.35以下是酸中毒；绝对没有能让身体变酸或变碱的食物。流通能使身体酸化或碱化的食物或货物是错误的；血液不能碱化，只能改变“尿液的酸碱度”。微笑的药剂师。com授权转载关于“石头”的常见误解的原始来源。