保持动物内脏健康的秘方

猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等动物肝脏不仅味道鲜美，还有补血的功效。从中医角度看，猪肝味甘、苦、温，有养肝、养血、明目的作用；对血虚、夜盲、水肿有很好的缓解作用。羊肝性味甘、苦、凉，具有养血、养肝、明目的作用，对肝火失调引起的眼睛昏花、血虚引起的疾病有很好的缓解作用。

从营养学的角度来说，动物肝脏有补血的作用。动物肝脏富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素b12、钙、磷、铁等成分，其中铁是补血的营养元素，对缺铁性贫血患者有很好的食疗作用。

猪肝炖黄豆

做法:取猪肝80克，黄豆100克。先将黄豆煮至八成熟，再加入I猪肝，煮至烂烂。

用法:每天服用两次，持续2周。

适用人群:贫血患者。

猪肝百合散

做法:取猪肝和野百合等量。将烤猪肝和干野百合磨成细粉。

用法:每次3克，加适量糖口服，每日3次。

适用人群:适用于急慢性白血病的辅助食疗。