花茶有哪些种类?
花茶有哪些种类?说到生活中的花茶,相信大家都不陌生!花茶的种类很多,所以人们适当吃一些花茶是非常有益的。那么花茶有哪些种类呢?我们来看看吧!
花茶有哪些种类?1花茶是由调制好的绿茶(以烘青为主)混合芳香的花朵制成。茶叶开花后,既有花香又有茶香。其品质特点是外观与原茶胚基本一致。是因为窨制后叶子和汤的颜色加深了,应该是哪种花香就应该是哪种香。花茶的质量取决于茶胚和花香的质量,以及窨制工艺。
糗花用的茶胚以烘青为主,复火后含水量降至4-5%为宜,因为含水量对吸收花香有重要影响。挑选:用的花要对人体无害,香味要受人喜爱。还要求饱满或含苞待放的花要有香味,窨制次数可达数次。主要产地有江苏苏州、浙江金华、福建福州、成都、杭州、南京、南昌和台湾等省市。
颜色和品种是以花命名的。主要品种介绍如下:
1,茉莉花茶:香,鲜,甜。
2、玉兰花茶:香气浓郁,回味甘甜。
3、朱兰花茶:香气淡雅,清新纯净,沁人心脾。
4、玳瑁茶:香气浓郁纯正,回味强烈,暖胃。
5、柚子花茶:香气纯正,回味略涩。
中国窨制花茶的历史悠久,已达1000多年。花茶的名称因窖制选花品种不同而不同。如茉莉花茶、米兰花茶、玉兰花茶、伏花茶等。
其代表品种有:
1,茉莉白发
茉莉大毫,简称,是福州茶厂利用福鼎大白茶等优良品种的早春芽,用重瓣、单瓣茉莉穿越重害,巧制而成,“七害一提”。产品外观丰满厚重,紧实匀称,色泽浅黄,披银,内质香气清新浓郁,口感浓郁,汤色淡黄,叶匀光亮。
2.天山银米莉
由福建宁德茶厂生产,是一种特种花茶,曾被评为优秀产品。
采用高档天山烘焙绿茶和“三福”优质茉莉花,经传统工艺精制而成。茶叶外形紧实,美观均匀,白毛外露,色泽浅绿,水色透明,香气清新浓郁,叶肥而软。
3.苏州茉莉花茶
此茶是苏州茶厂创制的特色花茶,曾获部级优质名茶称号。苏州制作茉莉花茶已有200多年的历史,采用高档烘焙绿茶,通过“六香一提”,选用优质茉莉花。其品质特点是叶色淡黄柔和,香气鲜香,茶味醇厚香浓,汤色黄绿明亮,属于清香型。
茉莉花茶的香气与花期有直接关系,“头花”做的花茶香气较淡;“华福”的香气最浓;秋花坑就做在以上两者之间。
茉莉花茶的汤味与茶胚有关。嫩茶胚滋味醇厚鲜爽。苏州茉莉花茶的主要茶胚是烤青,特级花茶是用龙井、碧螺春、偏锋茶制成。
4.福州茉莉花茶
福州茉莉花茶已有100多年的历史,以香气浓郁持久著称,属于浓香型。其特点是香味浓郁持久,口感醇香,汤色黄绿色鲜艳,耐泡。高档花茶虽经三次冲泡,但香气依然浓郁。
福州茉莉花茶是由烘烤的绿茶胚制成的,特殊的莱利花茶是由“东风”、“灵芝”、“殷浩”、“峨眉”制成的。
花茶有哪些种类?2 1,茉莉花茶。
茉莉花茶是花茶中的主要产品,主要产于福建、广西、四川、湖南、江苏、浙江等地。既是香醇的饮品,又是优雅的艺术品,茉莉花洁白高贵,有一股幽香。它们在最近的夏天吐芽,在夜晚放香,盛开的香已尽。茶叶可以充分吸收花的香味,以提高茶的味道。只要泡一杯茉莉花茶,就能体会到茉莉花的清香。
2、白兰花茶
白兰花是用白兰花或黄兰、笑脸等花香制成的花茶。白兰花香气浓郁,黄兰花又叫黄桂花,淡黄色,带着香蕉香微笑。冲泡茉莉花茶时有时会用白兰花作为“基酒”,即在茉莉花茶中混入少量白兰花花瓣,以增加茉莉花茶的香气浓度。
3.朱兰花茶
竹兰花茶是我国主要的花茶产品之一,因其香气淡雅、储存时间长而受到消费者的青睐。主产区为安徽歙县,其次为福建漳州和广东广州;以及浙江、江苏、四川等地。不同家族的香花有两种,分别是米兰和朱兰。朱兰、米兰小如珠子,黄白色,淡雅芬芳。香薰朱兰花茶包括朱兰烘青、朱风、朱兰大方等。通常茶叶原料好,花淡雅,清新持久,耐冲泡耐储存。
4.玫瑰花茶
这是用紫色玫瑰花瓣制成的花茶。除了玫瑰,还有玫瑰、香水玫瑰等等。红茶常用于茶坯,冲泡的玫瑰红茶,用清水或糖冲泡饮用,香气浓郁香甜。
5.桂花茶
桂花是由金桂、印规、丹桂和四季桂制成的花茶。金桂在秋天盛开,颜色金黄;秋天银月桂花,黄白相间;丹桂秋天开花,颜色橙红;四季桂花,一年四季开几次,颜色偏黄。金桂、银桂花香浓郁,丹桂、四季桂香淡雅。桂花茶主要产于广西、福建、四川、浙江等地。著名的品类有桂林的桂花毛尖,安溪的桂花乌龙茶,重庆的桂花红茶,杭州的桂花龙井。
6.金银花茶
这是用金银花窨制的花茶。金银花不仅具有淡雅的花香,还具有清凉的药理作用。金银花茶常用于消暑,也是一种保健茶。
7.龟甲花茶
玳瑁花是用玳瑁花制成的一种花茶,具有开胃、通气的药理作用,被誉为“花茶小姐”。玳瑁花适合做烤青、炒青花茶。
以上是花茶的主要种类。花茶有很好的药理作用,但不同类型的花茶作用不同。所以喝花茶的话,需要根据自己想要的功效来选择,正确饮用。