如何做健康的菜，如何吃好

西兰花1、胡萝卜1、黄瓜1、黑木耳(水发)适量。

佐料

剁椒1勺，葱姜蒜，酱油，盐。

健康什锦饭步骤1

黄瓜洗净切成菱形块，胡萝卜洗净去皮后切成菱形块。

第二步

将西兰花掰成小花，用盐水浸泡10分钟，然后洗净，用热水焯一下，干木耳用清水洗净备用。

第三步

锅里烧热油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，再放入葱、姜、蒜炒香。

第四步

加入胡萝卜翻炒片刻，再依次加入西兰花、木耳、黄光翻炒，加入适量酱油和盐翻炒均匀，出锅前加入少许鸡精即可食用。