食物的魅力
孟子说“君子远炊”,让人觉得做大事的人应该远离厨房。虽然在中国传统文化中,女人是厨房的主人。据我所知,古往今来的名厨都是男性出身,一些业余厨师也是很有才华的,但也有很多女厨师。宋高宗宫廷的女厨师刘娘子,杭州的鱼汤老师五嫂,秦淮的董岩小碗都以精湛的厨艺而闻名。孔子说:饮食男女,人的最大愿望是生存。在我看来,饮食是人类最大的欲望,也是世界上最治愈的东西。第一是食物,第二是文字。
我朋友小王的姐姐是个不折不扣的吃货。她不仅会吃,还会做饭。刚才她给我发了一条微信,一半是烘焙食材网购单,一半是刚出炉的纸杯蛋糕。她在微信上写道:绝望的婊子马上就要来入坑了,烤赢健康,我马上回复:我陪你入坑!只有真正热爱美食的人才能理解这句话的含义。食物是你的嘴唇与食物的碰撞,是你的嗅觉与美食的相遇。会做饭的女人更容易交到朋友。相同的爱好让我们感同身受,擦出彼此欣赏的火花,让生活丰富多彩。
一道美食的每一步,从精心选料到慢炖,细心装盘摆盘,都在体验动手的乐趣。无论是中餐,西餐,还是烘焙小吃,都必须是正宗的,经过精心烹制,才能成为美味。我一直觉得,一个把看似毫不相干的食材集合在一起做出美味佳肴的女人,一定是一个对生活充满兴趣,生活质量很高的人。就像我,在厨房呆的时间越长,就越依恋。烘焙食物时,我完全按照自己的想法。做饭的时候,我只需要按照自己的口味喜好来做就可以了。
在我认识的朋友中,有几个女性朋友给我留下了深刻的印象,她们都是出色的厨师。来自成都的小南姐姐,英语专业,创办了两家英语培训机构和一家私立幼儿园,可以说是典型的事业型女性。她的厨艺和她一样美,擅长巴渝菜。每次交流,她都很少谈创业的艰难,都是说吃的喝的。
一个广东东莞的朋友,擅长粤菜和烘焙。最近她居然开起了美食直播,赚足了人气。她白天是职业女性,晚上回家照顾不到一岁的儿子和上小学的女儿。她忙得一塌糊涂,却过着丰富多彩的生活:一份可爱的带着童心的早餐,营养健康的广东汤,美味的烘焙小吃。
同城的姐姐小王为了实现自己的烘焙梦想,从银行辞职,打算自己创业。为了提升实力,她专程去上海学习韩国花饰。她告诉我,她要开一家有特色的烘焙店。
这些女性朋友用自己的生活经历说明了一个事实:美食不仅可以提升个人魅力,还可以成为一种技能,让平淡的生活变得生动而芬芳。他们都有幸福的家庭,都有能力掌控自己的生活。不仅他们的丈夫喜欢他们,而且他们的孩子也训练有素。这真是一句老话。想要征服男人,首先要征服他们的胃口。
小王姐开玩笑说,我们是一群败家子,拼了命做美食:食材、菜品、烘焙工具、摄影道具、背景,几乎是在烧钱玩。的确,烹饪食物是有界限的。梁实秋说:美食家不一定是饕餮之徒,美食家注重的是食物的质量,而不是数量。你以为做饭是为了饱腹感,现在一提到做饭,大家想到的都是:美食的艺术。与其他艺术品相比,它需要花费大量的时间和金钱。美食不需要天赋,也不需要拜师学艺,除非你想成为名厨,在江湖上确立地位。
我每天都要吃饭。我还不如利用做饭的时间多花点心思和时间。我想怎么混就怎么混。零散的食材经过精致的双手变成了玉盘,我的成就感油然而生。我偶尔会发朋友圈给朋友看。绝对受欢迎。没有人会拒绝美好的事物,尤其是我口中的食物。每一分钟都是为了俘获吃的心。
用我老公的话来说:你可以失去你的家庭,只要和我一起赚钱!哈哈,这听起来太棒了。做饭的女人很有魅力。我们失去的是天赋和爱好,总比失去去买买不花钱好,所以我们心安理得!喜欢做菜的女人,感情更细腻,懂得取悦自己,懂得善待自己和家人,享受生活,但同时也不忘煽动身边的朋友加入,因为我们知道,会做菜的女人,即使不够漂亮,也会因为厨艺好而自然散发出独特的光芒和魅力!