冬天适合孩子吃什么菜
冬季儿童蔬菜推荐:
1南瓜
推荐理由:南瓜营养丰富，其果实中含有大量人体所需的糖类、维生素、蛋白质和17氨基酸。此外，南瓜中钾、钙、镁、硒、铁、锌的含量也很高。南瓜的胡萝卜素含量是西瓜的8-20倍，也是维生素a的优质来源。
2.杭菊
推荐理由:菊花富含维生素、氨基酸、脂肪和蛋白质。其胡萝卜素含量是黄瓜和茄子的1.5-30倍。此外，藜蒿中的挥发油可以帮助消化，刺激食欲，增进食欲。其丰富的粗纤维也有助于肠道蠕动，促进排便。
3.生菜；莴苣
推荐理由:莴苣富含膳食纤维、维生素B1、B2、B6、维生素C、维生素E，以及钙、磷、钾、钠、镁、铜、铁和锌。
4.胡萝卜
推荐理由:胡萝卜不仅营养价值高，还含有丰富的胡萝卜素，可提高儿童免疫反应，预防呼吸道、泌尿道等器官感染，促进儿童生长发育，并参与视网膜感光物质的形成，具有明目的作用。
5.豌豆
推荐理由:豌豆含有23%-25%的蛋白质，57%-60%的糖，45%的粗纤维，以及大量的矿物质、维生素和微量元素。此外，豌豆中的铜元素有利于提高儿童的造血功能，有助于骨骼和大脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，并能维持胰岛素的功能。此外，豌豆中的胆碱和蛋氨酸也有助于预防动脉硬化。
6.土豆
推荐理由:每100g土豆中蛋白质占2-2.5g，蛋白质质量接近动物蛋白，既能润肠又能帮助胆固醇代谢。此外，土豆含有八种人体必需的氨基酸，维生素C、钙、磷、镁、钾的含量也很高。
7.花椰菜
推荐理由:白菜花的营养和西兰花一样，西兰花的胡萝卜素含量比白菜花高。菜花中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质都很高。也是黄酮类物质最多的食物。不要给孩子吃生的蔬菜！)
8、西红柿
推荐理由:西红柿中含有20多种胡萝卜素，番茄红素约占80%-90%。此外，西红柿中的维生素C和E也很高，可以提高宝宝的免疫力。
适合儿童的冬季食谱推荐
一、茶树菇栗子锅牛柳
材料:牛肉、栗子、茶树菇、蒜片和甜椒丝。
练习:
1.将牛胸脯肉按质地切成牛柳，再拌入淀粉、盐、料酒、葱姜末上浆。
2.翻炒牛柳，放入蒜片和甜椒丝炒香，然后放入茶树菇和栗子翻炒，最后放入一些酱油、糖、蚝油和料酒。煮沸后，用大火收汤。
第二，蔬菜汤
食材:土豆、西红柿、洋葱、青豆、豆腐、胡萝卜、少许盐。
练习:
1.将土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿和豆腐切成丁。
2.油锅烧热后，先将洋葱、胡萝卜翻炒，再加入其他食材，小火煨至汤汁变浓，最后加盐。
第三，虾仁鸡蛋饺子
练习:
1.将鲜虾洗净，加入盐、姜、葱、料酒等调料，入锅蒸15分钟。
2.把鸡蛋打好，放在锅里蒸。当鸡蛋还没有凝固时，加入虾，然后将鸡蛋折叠成半月形，煎熟。
3.最后加入绿叶蔬菜和鸡蛋水饺煮开。
第四，蚝油牛肉汤
1，牛肉去骨切块，然后用蚝油、鸡蛋、水、淀粉、盐、料酒、糖腌制2小时左右；
2.土豆去皮，切块；
3.锅里热油，炒牛肉块，取出后炒土豆；
4.倒入鸡汤和牛肉至沸腾，最后加盐和葱花。
五、香喷喷的炸鱼饼
配料:鸡蛋、鱼、洋葱、黄油、番茄酱。
练习:
1.先把洋葱切成粉，鱼煮熟后磨碎。
2、然后将鸡蛋放入碗中，加入鱼浆、洋葱粉搅拌成馅。
3.最后放油锅里炸，出锅前倒入番茄酱。
六、松子虾仁
配料:鲜虾、松子、豌豆、枸杞、鸡蛋。
练习:
1.鸡蛋打好后，加入虾仁、料酒、盐、淀粉拌匀。
2.虾仁入油锅煮熟后，放入豌豆，轻轻滑动。
3、另起油锅，放入葱姜、水、盐、胡椒粉调味，勾芡，最后放入虾仁、豌豆、枸杞、松子，大火翻炒。
七、红豆核桃蒸糙米
配料:红豆、核桃、糙米、红糖。
练习:
糙米、红豆、核桃洗净，加适量水，大火烧开，转小火煮30分钟左右。出锅前5分钟加入红糖。
八、海带豆腐汤
材料:嫩豆腐、海带结、白蘑菇、虾米、浓缩鸡汁、鸡粉。
做法:豆腐切块，放入浓缩鸡汤中。大火煮开，转小火。加入虾米和白蘑菇，搅拌均匀。最后中火煮3分钟，加入鸡粉调味。
虽然冬天孩子适合吃以上蔬菜，但并不代表可以不吃其他蔬菜。不同的蔬菜有不同的营养价值。只有丰富孩子的食谱，才能做到饮食均衡。