心脏病患者吃什么食物最好？

建议:心脏病患者日常饮食要做到三少三多:三少:1，少吃就是限制食物的数量和种类。心脏病患者大多超重，要有意识地控制每日热量摄入，减肥。建议每次吃饭不要暴饮暴食，以免增加肠胃负担，引发心脏病。此外，还应少吃辛辣刺激性食物和过冷过热的食物，以减少胃肠刺激。2、少脂肪:尽量少吃高脂肪、高胆固醇的食物，如油、肥肉、动物内脏等。脂肪过多会引起肥胖和高脂血症，长期的高脂血症是引起动脉硬化的主要因素。所以要控制脂肪的摄入。胆固醇含量直接影响人体健康。过高的话会发生冠心病、脂肪肝、高血脂等疾病，要适当控制。在饮食方面，要避免动物性食物，少吃脂肪、奶油、黄油等脂肪含量高的食物，少吃动物的肝、脑、鱼子、乌贼等高胆固醇食物。应多食用豆类，因为大豆中含有卵磷脂和无机盐，对防治冠心病非常有益。3、少盐多食会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担，对预防心脏病不利，所以每天盐最好不要超过6克。三多:1，膳食纤维膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的物质，但能促进胆酸从粪便中排出，减少体内胆固醇的生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中大豆、燕麦含量更丰富。在中国，人们认为每天要吃15~30克纤维素才能满足需要。据国外报道，如果每天摄入26克纤维素，可以降低女性患心脏病的风险，心肌梗塞的风险也相对降低。2、多维生素和丰富的维生素有助于心脏健康。比如维生素C可以改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，促进胆固醇生成胆酸，从而降低血液中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能防止不饱和脂肪酸的过氧化，保护心肌，防止血栓形成。维生素PP(即烟酸和烟酸)能扩张外周血管，防止血栓形成，降低血胆固醇。绿叶蔬菜富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母富含维生素PP；油类、豆类、蔬菜富含维生素e 3，多微量元素微量元素虽少，但作用很大，心脏病患者也离不开。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，抑制胆固醇吸收，从而减缓或预防冠心病的发生发展。此外，钙、镁、钾、碘等矿物质元素也有利于保护心脏。