吃百合有什么好处？一天吃多少合适？

三九养生堂

2017-10-17质量创建者

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百合是一种常见的植物，对人体有很多好处。许多人喜欢吃百合，这将使他们更健康。百合的吃法有很多种，那么百合怎么吃呢？百合有哪些功效和作用？吃百合需要注意什么？让我们和边肖一起来看看吧。

百合怎么吃？

百合莲子汤

材料:百合70克，莲子100克，冰糖25克。

将百合、莲子、黄花用温水洗净，然后放入锅中，加水，蒸熟后加入冰糖，再将冰糖蒸熟。早晚空腹喝。

绿豆百合粥

原料:粳米50克，绿豆50克，百合干15克，大枣10枚。

准备

1，粳米加水抛光1遍，绿豆、百合洗净3遍，大枣洗净，去核，放入高压锅。

2.加入1500~2000 ml水，与米饭同煮至气高，盖上盖子继续小火炖20分钟。

3.停火后不要开盖，冷却后自然食用。

百合桂圆甜汤

配料:百合干、龙眼肉干、糖冬瓜、蜜枣、枸杞、红枣。

将百合、桂圆、枸杞、红枣洗净，然后全部放入锅中，小火煮半小时，不加糖。

百合莲子银耳汤

材料:银耳三莲子20克，百合干20克，冰糖100克，枸杞100克，水适量。

做事的方式

1.将银耳用温水浸泡半小时左右，然后洗净，切去根部，再用手撕成小块；莲子、百合、枸杞也用温水泡。

2.将银耳丝放入砂锅中，倒入足够的水，大火烧开，盖上锅盖，小火炖2个半小时。

3.银耳煮至浓稠后，加入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖煮半小时。

4.最后加入百合和枸杞煮约15分钟关火。煮好的银耳汤放冰箱后味道超级好。

百合的功效与作用

从中医的角度来说，百合微苦，微寒。能凉血清热，滋阴润燥，健胃和脾，是很好的滋补品，滋补效果很好。

1，鲜百合香甜可口，有润肺止咳、养心安神的功效。

2、鲜百合含有丰富的粘液，可以健胃养肺。适用于口臭、口舌生疮、咳嗽、肺结核、心悸等患者，但不宜暴饮暴食。如果配合川贝母使用，治疗阴虚咳嗽、肺燥的效果会更好。

3.百合性润、燥、凉，且能护肺，能有效改善发热后精神恍惚、失眠多梦、余热不清等症状。配合地黄使用效果更佳。

百合含有多种生物碱，可防治癌症，预防白细胞减少，增加血细胞含量。能有效抑制放化疗后的血细胞减少。此外，百合还能强化单核细胞系统，提高人体的体液免疫能力，能更好地预防多种癌症。

5.百合含有丰富的粘液和维生素，能促进皮肤细胞的新陈代谢，美容养颜。

需要注意的是，百合性微凉，不适合胃寒患者食用。胃寒患者应尽量少吃或不吃百合。而且百合补气易伤肺气，不宜多服，尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。

吃百合需要注意什么？

1，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不好的人不宜食用。从对大鼠和狗的实验中发现，长期大剂量食用会造成肺肾损害，影响野百合的白细胞和血小板。即使吃百合也有一定的毒性，建议食用前咨询医生。

2.吃百合要注意自己的体质是否适合吃，是否与体质冲突，比如感冒咳嗽、虚寒出血，脾胃不好的人不宜吃百合。

3.直接接触新鲜的百合是不合适的。百合有一定毒性，直接接触生鳞茎可能引起皮肤瘙痒，吞食生鳞茎可能引起呕吐、腹泻等症状。

4.对百合过敏的人不要吃百合。百合可能会成为过敏原。如果是对百合过敏，吃百合可能会引起皮肤发红、经常腹泻、消化不良、头痛、咽喉痛、哮喘等过敏症状，所以这类人也要避免吃百合。

结论:通过上面的介绍，相信大家对百合的吃法有了进一步的了解。另外，文中还介绍了百合的作用及其注意事项，仅供大家参考。喜欢吃百合的朋友可以试试上面的方法。