茶有什么保健作用？
茶的成分和功能
茶叶含有多种维生素，如维生素B1、B2、A、D、C、PP、E等。所以多喝茶可以延年益寿。
含有多种矿物质
茶叶中含有多种矿物质，包括钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。这些矿物质大多是人体必需的。因此，喝茶是人体必需元素的来源之一。
嘌呤碱物质
茶叶中还含有咖啡因、茶氨酸、可可碱等物质，能兴奋神经中枢，提高劳动效率，加强血管功能，利尿，松弛平滑肌。
酚类衍生物
可预防坏血病、利尿、抗辐射损伤、治疗偏头痛、抑制癌症。还具有杀菌、消炎、止泻、防治高血压和动脉硬化、抗衰老的功能。
茶的医疗保健功能
茶是一种天然的健康饮料。研究表明，喝茶可以止渴、消食、化痰、明目、利尿、解闷、除烦、防癌、提神、延年益寿。
防癌
茶多酚能阻断人体内致癌亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强，阻断率在90%以上。其次是紧压茶、花茶、乌龙茶、红茶。1g茶叶泡两次，每次喝150ml水，可以完全阻断人体内亚硝基化合物的合成。
防辐射
茶叶中所含的多酚、脂肪酸、维生素C、A等具有全面的防辐射功能。喝茶可以有效预防辐射引起的白细胞减少症。对于接受放疗的癌症患者，服用可溶性茶可以消除或减轻放疗后恶心、呕吐、食欲不振、腹泻等不良反应。
龋齿预防
喝茶、用茶汤漱口、刷牙可以预防龋齿。经常喝乌龙茶的人，龋齿发病率下降60%左右。
心血管疾病的预防和治疗
茶单宁能抑制动脉平滑肌细胞增殖，明显具有抗凝、促进纤溶、防止血栓形成、降低毛细血管脆性和血液粘度的作用。因此具有预防高血压和动脉粥样硬化，改善血液循环，防止血栓形成的作用。一般一天5克绿茶茶叶可以泡水。
肠道疾病的预防和治疗
茶叶中含有的脂肪酸、芳香酸等有机酸具有杀菌作用，可用于治疗细菌性痢疾、慢性溃疡性结肠炎、回肠炎等肠道疾病。用茶叶9克，煎服。
生津止渴，消暑解暑
因为茶叶中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等在口腔中与唾液发生化学变化，可以滋润口腔，产生清凉感。咖啡因可以调节体温，所以喝茶可以解渴，消暑。即使在炎热的夏天，喝热茶也比其他饮料更能解渴，清凉时间更持久。
减脂减肥
茶叶中的许多化合物，如咖啡因、肌醇、叶酸、酸缺乏和芳香物质，能增强胃液分泌，调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶可以减肥。一般每天用5克茶叶泡水，一个多月后就能见效。
茶树饭后养生
茶叶富含碱性物质，去污、除臭、去油腻的功能远强于普通水。一日三餐后，尤其是吃了鱼、肉、酒后，用茶漱口，可以清洁口腔，去腥去腻。茶还可以杀死口腔中的一些细菌，预防口腔炎症。茶还能除臭，尤其是对酒、烟、蒜。
提神醒脑，益于思考，缓解疲劳
茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统，使头脑清晰，思维敏捷，加速血液循环，活化筋骨，促进新陈代谢，缓解疲劳。
长寿和抗衰老
研究表明，绿茶中含有的单宁控制人体内产生的脂质过氧化物，防止衰老。所以经常喝茶可以延年益寿。