羊蝎子怎么吃？

羊蝎子的做法:羊蝎子2斤、葱姜片适量、豆瓣酱3汤匙、1根葱、2汤匙酱油、1小把辣椒、1小豆蔻、1小块肉桂、3片香叶、3瓣丁香和1小把茴香。

1，蝎子肉在水中浸泡半天以上，期间可多次换水，能有效去除腥味和血腥味。

2.锅内放入能过羊蝎子的凉水，放入葱、姜、香叶、花椒，煮沸后去血沫，捞出羊蝎子。

3.然后准备调料。

4.加入适量食用油，先炒香辛料。

5.加入2汤匙料酒和3汤匙豆瓣酱，翻炒红油。

6.加入洋葱丝翻炒。

7.然后放入羊蝎子翻炒，放入干辣椒、2汤匙酱油、适量盐和冰糖，放入有配料的开水煮沸。

8.然后再煮30分钟。

9.完成。

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