皮蛋瘦肉粥的营养价值

皮蛋瘦肉粥是用皮蛋和瘦肉熬成粥。是一种简单易做，健康美味，易于消化吸收的粥。多吃皮蛋瘦肉粥可以给我们补充一些纤维素，也有预防便秘的作用。皮蛋瘦肉粥还是有很多营养价值的。现在妈妈。com将详细介绍皮蛋和瘦肉粥的营养价值。

1，皮蛋瘦肉粥里有米饭，米饭的碳水化合物非常丰富。每100g大米含蛋白质1448g，脂肪7.4，膳食纤维77.9，能量13.3kcal，维生素A，维生素C，维生素E等营养成分。这些营养物质可以为我们提供维持大脑所需的热量和能量，并可以调节脂肪代谢。

2.皮蛋瘦肉粥中的皮蛋腌制后有强碱的作用，所以蛋白质和脂类分解，更容易消化吸收，胆固醇变少。用铁剂熟化，所以铁含量也高。它有嫩滑的皮蛋和瘦肉的香味。与小葱混合，砂锅微炖，养血润肺。

3.皮蛋瘦肉粥含有瘦肉，蛋白质非常丰富，含有多种人体必需氨基酸，且必需氨基酸比例接近人体需要量，容易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。所以皮蛋瘦肉粥富含优质蛋白质。