吃鱿鱼有什么好处？吃鱿鱼要注意哪些禁忌？

鱿鱼是生活中很常见的水产食品。适当吃鱿鱼有很好的养生作用，但是吃鱿鱼要注意很多禁忌。吃鱿鱼有什么好处？吃鱿鱼要注意哪些禁忌？有些人不能吃鱿鱼。下面我们来详细了解一下吃鱿鱼的好处，还有哪些需要注意的事项。

食用鱿鱼的营养和禁忌

鱿鱼，又称软鱼、鱿鱼。在营养功能上与墨鱼、章鱼等腕足类海鲜基本相同，且富含蛋白质、钙、磷、铁及硒、碘、锰、铜等微量元素。

鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，对骨骼发育和造血非常有益，可以预防贫血。

鱿鱼不仅富含蛋白质和人体所需的氨基酸，还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可以缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。其中所含的多肽及硒等微量元素具有抗病毒、抗辐射的作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的作用。

但是，你知道吗，鱿鱼每100g的胆固醇含量高达615mg，是脂肪的40倍，全脂的44倍，墨鱼的3.4倍，带鱼的11倍，鸡胸肉的7.7倍，猪瘦肉的7倍，羊瘦肉的6.655倍。

所以，鱿鱼虽然好吃，但并不适合所有人。高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝脏疾病患者应谨慎食用。鱿鱼性寒，脾胃虚寒的人也要少吃。鱿鱼是发制品，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不宜食用。

2.吃鱿鱼有什么好处？

1，预防血证

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

2.阿尔茨海默病的预防

老年人常吃鱿鱼，可以补充记忆力，预防阿尔茨海默病。

3、延缓身体衰老

鱿鱼可以调节血压，保护神经纤维，激活细胞。经常吃鱿鱼可以延缓身体的衰老。

4.贫血的预防和治疗

鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。其中所含的多肽及硒等微量元素具有抗病毒、抗辐射的作用。

5.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌可以预防糖尿病，促进肝脏的排毒，防止酒精性肝炎引起的肝功能损害，所以鱿鱼是一种完美的开胃菜。