八宝粥里的八宝是什么？

腊八粥又称八宝粥，是腊八节用多种食材熬制的粥。八宝粥的迷人民间传说来自天竺。中国南宋文人精心撰写的《武林旧事》中说:“用核桃、松子、牛奶、柿子、栗子煮粥，称为腊八粥。八宝粥有健脾养胃、消积减肥、益气安神的功效。可用于肥胖和神经衰弱的食疗，也可作为日常养生健身食品。八宝粥，又叫腊八粥、佛祖粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等等。八宝粥的配料和制作都很简单，成品色泽鲜艳，绵软香甜，芳香诱人，滑而不腻，具有补铁补血、益气安神的作用。糖、牛奶等。食用时可根据口味添加。编辑这一段把腊八粥归入八宝粥腊八粥:腊八粥的传统做法是将薏米、白豆、红豆、绿豆挑选洗净，煮至半熟，然后放入大米、小米、黄米中，再用文火煮，使粥的稠度适中，食用时加糖，与预先煮好的红枣、栗子混合。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、龙眼肉、葡萄干以及各种大米、豆类。原料:大豆100g，玉米100g，银耳50g，大枣9个，香菇9个，莲子50g，枸杞30g，蜂蜜适量。制作方法:1。将银耳、香菇放入碗中，用开水浸泡，冷却后去蒂，滤干。2.将黄豆、玉米、大枣、莲子、枸杞子用冷水洗净，与银耳、香菇一起放入砂锅中，加冷水文火煮，煮成粥。服用方法:将蜂蜜拌入粥中，分三次服用，每天早上1次。功效:不仅具有强身健体的作用，还具有防癌作用(尤其对肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等。)和抗衰老作用。回民宝粥材料:糯米50g，红豆50g，花生50g，栗子肉50g，莲子50g，红枣50g，龙眼肉50g，金饼50g，糖适量。栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去绿心，红枣洗净去核，花生用热水洗净去皮，龙眼肉切碎。2.红小豆洗净，加水煮至五成熟。加入洗净的糯米，加入栗子肉、花生、莲子煮开。当米饭和豆子煮开后，加入龙眼肉、金饼、红枣等材料，小火煮五分钟。孕妇八宝粥特点:此粥粘稠香甜，味道鲜美，适口性好，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。材料:糯米150g，蜜桃15g，蜜枣25g，糖莲子25g，杏脯25g，冬瓜条25g，核桃仁25g，山楂饼25g，糖桂花酱。制作方法:1。冬瓜条切丁。2.将山楂糕切成丁。3.糯米洗干净。4.将糯米和其他配料放入锅中，加水煮沸，然后用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。儿童八宝粥食材:糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10。做法:1。清洗所有材料。2.除葡萄干外，放入锅中加1-2碗水煨。注:八宝粥适合65，438+0岁半儿童食用原料:桂圆肉65，438+00克八宝粥，银耳65，438+00克，玉竹65，438+05克，枸杞65，438+00克，莲子5颗，大枣5颗，葡萄干65，438+00克，粳米30克。制作方法:先将莲子、玉竹加热煮沸，再将其余六种原料放入锅中，加热煮至成粥，即可食用。健脾养胃八宝粥【原料】芡实、薏米仁、白扁豆、莲子、山药、红枣、桂圆、百合各6克，粳米150克【做法】先取上述八味药共煮40分钟，再加入大米继续煮成粥。【用法】不同时间拌糖，连续吃几天。【功能】健脾胃，益气补肾，养血安神。适用于失眠、体虚、肿胀、腹泻、口渴、咳嗽、痰少。[点评]超市有卖八宝粥。温服有很好的效果，健康人可以强身健体。抗癌八宝粥1995湖北荆沙地区，15名退休老中医联合发起了“奉献社会，人人自授祖传秘方”的倡议。在论证了20多个秘方后，筛选出了一种具有抗癌作用的药膳——抗癌“八宝粥”。其原料销往全国各地，制作简单。据当地专家鉴定，这种药食结合科学，无毒副作用，抗癌效果明显，患者易于坚持。原料:大豆100g，玉米100g，银耳50g，大枣9个，香菇9个，莲子50g，枸杞30g，蜂蜜适量。制作方法:1。将银耳、香菇放入碗中，用开水浸泡，冷却后去蒂，滤干。2.将黄豆、玉米、大枣、莲子、枸杞子用冷水洗净，与银耳、香菇一起放入砂锅中，加冷水文火煮，煮成粥。服用方法:将蜂蜜拌入粥中，分三次服用，每天早上1次。功效:不仅具有强身健体的作用，还具有防癌作用(尤其对肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等。)和抗衰老作用。玉米八宝粥玉米粥是东北的一种特色食品，主要由去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)和芸豆熬制而成。八宝粥是以玉米粥为基础，配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳、桂圆等制成的营养保健食品。具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病和糖尿病的辅助食品。1.原料配方:玉米粒140克，木耳16克，芸豆20克，黑豆20克，花生20克，南瓜块40克，红枣2-6颗，桂圆4-6颗，水3.5公斤。2.工艺流程:玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡-→高压水煮沸-→加入南瓜块-→红枣煮沸-→加入食用菌块、龙眼肉-→罐装-→杀菌-→成品八宝粥。3.操作要点:①原料的选择和处理:红枣要色泽鲜艳，肉厚。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜都是当年新产，要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净；南瓜果肉洗净，切成1cmx1cm的小方块；玉米粒洗净备用。黑木耳选用东北优质干品，要求无杂质，无霉变。用清水浸泡，充分吸水膨胀，然后洗净切块。桂圆，如果用鲜果，要选择果大肉厚的；若用干品，应选择色泽正常、无霉变虫蛀的桂圆干，去壳去核切块备用。(2)蒸煮、灌装、杀菌:为使粥中各种原料达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态，应采用分步蒸煮的方法；同时所有工序都需要搅拌，避免糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水3.5公斤，煮30分钟:加入南瓜块、枣块，继续煮20分钟；最后加入湿木耳片和桂圆肉，煮5分钟。装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒，罐头保存期可达2年。黑糯米八宝粥食材:黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞、松子、莲子、桂圆、冰糖。做法:1。枸杞、燕麦、莲子用温水浸泡。2.将所有原料放入砂锅中，加入适量的水和冰糖，小火炖煮90分钟左右。”五谷杂粮干果八宝粥”是日常食用各种五谷杂粮干果的最佳载体。黑白糯米的妙处在于它含有大量的蜡质淀粉多糖，可以保持下肠所需的营养原料。