我非常喜欢香锅。台湾省哪家香锅好吃？
台湾省哪家香锅好吃？top 1/四口田手工麻辣“郑”
高雄文化路
温和的汤，微辣麻，越喝越顺滑，100元以内可以吃到很多食材！建议加点乌龙面和松坂猪，很受欢迎！
TOP 2//阿二麻辣食堂
台北北投
香气十足，整体偏咸，热汤很适合重口味。另外还可以尝尝我们的招牌卤肉饭，吃起来又甜又肥，正宗的南方味道很受欢迎！
TOP 3//桃红麻辣烫
台南傅佥路
吃宵夜由你决定！食材新鲜，CP值高，营业到凌晨5点，是台南夜猫中的知名美食。不过龙骨汤的评价好像比麻辣汤高！
TOP 4//红九九仁香锅
台北大安
单人座温暖了边缘人的心。原来一个人也能吃到豪华鸳鸯锅！20种中药材可随身带，鸭血豆腐可随身续，麻度麻辣度可定制。一个人可以为所欲为！
TOP 5//简师傅麻辣臭豆腐
桃源中里
汤底麻辣爽滑，加入葱花和肉末后更加诱人。泡在汤里的臭豆腐，吃起来软嫩，臭到让你满足！
TOP 6//小东路麻辣关东煮
台南小东公园
直到凌晨三点，又是一家午夜食品店！菜色丰富，价格合理，酱料特别好吃，味道也颇受好评，但是排队好像很吓人！
TOP 7//德姬港式麻辣鸭血
台北大厦
臭臭豆腐，滑鸭血，是很多毕业生念念不忘的好味道。麻辣汤后劲很足。建议第一次吃的人先点一点辣的！吃完还可以吃隔壁的鸦片水饺，比上瘾还多！
TOP 8//杨记麻辣臭锅
高雄三民区
分量吓人，不要轻易尝试。但是价格亲民，标准是便宜大碗！建议吃辣的要点至少是中等辣的辣度。
TOP 9//子辣私人麻辣烫
台北延吉街
它由多种中草药制成，包括丁香、肉桂、豆蔻等。汤汁温和爽口，属于健康导向的麻辣烫。和红九九一样的个人座，但是价格厚道，肉质极好，尤其是独特的酱料值得一试！
吃香锅的注意事项1。在日常饮食中，还是要保证蔬菜的摄入。要吃好五谷杂粮，不能天天只追求清爽和火锅。
2、吃火锅或饮食不宜过烫，更何况冷热混食频繁刺激牙齿和牙龈。
3.亚健康吃海鲜锅，要注意咬虾蟹壳，以免造成穿刺、咬掉蛀牙或假牙。另外，很多人做汤或者火锅的时候，菜都没有煮的太烂。一方面容易造成牙齿缺损，另一方面容易造成咬合创伤，这也是牙髓炎和根尖周病的原因之一。
怎么做香锅？材料:肉丸，火腿4片，大白菜半斤，金针菇1把，两千块，辣椒10块，干辣椒10块，葱，姜，蒜，酱油1大勺，香油1大勺。
练习:
1.蔬菜、金针菇洗净，各种丸子放入开水中解冻，略软时沥干水分，取出；豆腐干切成粗丝，葱姜蒜切成大块，比较粗糙。
2.锅中放油，放入食材，翻炒至麻辣，放入火锅底料小火煮沸，放入葱姜蒜爆香。
3.加入各种丸子、火腿、金针菇翻炒。
4.然后放入豆腐干翻炒，放入大白菜。
5.用中火慢慢翻炒，直到大白菜变软塌塌。
6.加一勺酱油和半勺糖，大火翻炒，撒孜然粒，最后加一勺香油，装盘即可。
提示:
1.辣子和干辣椒需要用小火煸炒，激发辣味。
2.葱，姜和蒜更粗糙，更美味。
3.火锅底料本身就很重，后面加的盐要少。
4.个人觉得豆腐干和青菜比较好吃，少量丸子也可以。
香锅虾怎么吃？香锅虾配料介绍。
活虾500g，姜1片，蒜4片，干辣椒适量，花椒适量，生抽1汤匙，大葱1片，八角3片，食用油适量。
麻辣香锅虾的步骤
1，鲜活虾。
2.从尾部到第二节，用牙签挑出虾线。
3.将胡椒在清水中浸泡一会儿，以免容易被烧焦。
4、浸泡、洗净控干待用。
5.如图处理葱、姜、蒜。
6、锅里放适量的食用油，是平时炒菜的两倍。
7.油温七八成热时，加入加工好的虾翻炒。
8.将虾壳翻炒至透明，备用。
9、锅里留底油，放入葱、姜、蒜、花椒翻炒出香味。
10，加入干辣椒翻炒几下。
11.加入加工好的虾，搅拌均匀。
12，加入一汤匙生抽，翻炒均匀即可上桌。